Sveika Turkija ir Chick Pea-įdarytas baklažanas

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min.
  • Valgymo laikas: 1 val. 10 min.
  • Servings: 4

Šis baltymingų Maroko vakarienė yra tikras, kad prašau, su aštriais, sūrio aromatais, kurie jus užpildys be svorio.

Ingredientai

2 - mažos baklažanų, maždaug 6 colių ilgio
1 / 2-lb liesos (ne mažiau kaip 93%) sausos kalakutienos
1 1/2 - puodeliai supjaustyti svogūnais
1/4 - arbatinis šaukštelis druska
1/2 - arbatinis šaukštelis ras el hanout (marokietiškas prieskonis)
2 - gvazdikėlių česnakai, smulkiai pjaustyti
1 - can (14,5 oz.) Muir Glen ™ ekologiški skrudinti pomidorai, neapsaugoti
1 - šaukštas tahini
1/2 - puodeliai konservuoti Progresso ™ šiuolaikiniai k žirneliai, nusausinti, skalaujami
1/4 puodelio nevirtos kokosas
1/4 - puodeliai supjaustyto česnako (ožkos) sūrio (1 oz.)
1 šaukštai šviežių citrinų sulčių
1/4 puodelio kapotos šviežios cilindro

Žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 350 ° F. Line cookie lakÅ¡tas su Å¡onais su folija; atidėti.
  • 2. Cut baigiasi nuo baklažanų; supjaustyti per pusę iÅ¡ilgai. IÅ¡rinkite minkÅ¡timą, paliekant 1/4 colio minkÅ¡timą iÅ¡ visų pusių, įskaitant galus. Vieta ant slapukų lakÅ¡to; atidėti.
  • 3. Å ilumos 10-colių nonstick keptuvė vidutiniÅ¡kai karÅ¡ta iki karÅ¡to; pridėti kalakutiena. Kuko nuo 3 iki 5 minučių arba kol suÅ¡yla. Ä®pilkite svogÅ«nų, druskos ir ras el hanout. Virkite 4-5 minutes arba kol svogÅ«nai bus permatomi. PaÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos; sumaiÅ¡ykite česnaką, pomidorus, tahinius, žirnelius ir kuskusą. Baklažanų puselėms padalinkite miÅ¡inį tolygiai. Uždenkite foliją.
  • 4. Kepkite 25 minutes. IÅ¡imkite iÅ¡ orkaitės; atskleisti. Bazalus supjaustykite ožkos sÅ«riu vienodai. IÅ¡pjaukite 10-15 minučių, kol baklažanai bus Å¡velnÅ«s, kai pjausite peiliu. Perkelkite į serviso plokÅ¡tes. Džiovinkite citrinų sultis tolygiai per kiekvieną baklažaną.

Ekspertų patarimai

  • Ras el hanout yra maroko prieskonių miÅ¡inys, kuris gali bÅ«ti imbieras, aniÅ¡as, cinamonas, muskatas, pipirai, gvazdikėliai, kardamonas, nigelis, mace, galangalė, ciberžolė ir džiovintos gėlės, pvz. levanda ar rožė. Tai gali bÅ«ti jÅ«sų vietinės parduotuvės prieskonių skyriuje arba specializuotose prieskonių parduotuvėse.
  • Pasirinkite lygų, blizgančią, tautinės odos bakalėjos, kurioje nėra dėmių ir rÅ«džių dėmių. Kapsulės ir stiebai turi bÅ«ti nepažeisti ir be pelėsių.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą