Sušaldyta lašiša su medaus-garstyčių padažu

  • ParuoÅ¡imo laikas: 25 min.
  • Valgymo laikas: 2 val. 35 min.
  • Porcijos: 8

Šią skonio supakuotą lašišos filjerą galite naudoti kaip užkandį ar pagrindinį patiekalą. Bet kokiu atveju, tai bus skanu!

Ingredientai

Lašiša

4 puodeliai vandens
3 arba 4 skiltelės citrinų, supjaustyti pusiau
3 - arba 4 gabaliukai svogūnai, supjaustyti per pusę
1/4 - puodelis mažų šakelių petražolės
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos
1/4 - šaukštelis šiurkščiavilnių žemės juodųjų pipirų
1 - lašišos filė (1 svaras)

padažas ir Topping

2 šaukštai citrinų sulčių
1 šaukštas medaus
1 šaukštas Dijon garstyčios
1 - šaukštas alyvuogių ar augalinio aliejaus
1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
2 šaukštai smulkiai supjaustyto raudono svogūno
2 šaukštelių kaperių
1 šaukštelis tarkuotų citrinų žievės
1/4 šaukštelis druska
kokteilių duonos gabaliukai ar krekeriai , jei pageidaujama,

Žingsniai

  • 1. 10 ar 12 colių keptuvėje įpilkite vandens Å¡ilumą, citrinų griežinėliais, svogÅ«nų griežiniais, petražolių Å¡akelėmis, 1/2 Å¡aukÅ¡telio druskos ir pipirais, kad jis virtų. Virinama 3 minutes. Sumažinkite Å¡ilumą vidutiniÅ¡kai žemai. Pridėti laÅ¡iÅ¡os, odos puse žemyn. Uždenkite ir virkite nuo 5 iki 6 minučių arba iki laÅ¡iÅ¡os dribsnių lengvai Å¡akute. PaÅ¡alinti laÅ¡iÅ¡os iÅ¡ skysčio keptuvėje. VisiÅ¡kai atvėsti Uždenkite ir Å¡aldykite bent 2 valandas, bet ne ilgiau kaip 24 valandas. IÅ¡meskite skystį keptuvėje.
  • 2. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite citrinų sultis, medaus, garstyčių ir aliejaus. Kitame mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite susmulkintų petražolių, raudonųjų svogÅ«nų, kaparių ir citrinų žievelių.
  • 3. Kad padėtumėte, atsargiai paÅ¡alinkite odą iÅ¡ laÅ¡iÅ¡os; laÅ¡išą įdėkite į serviso plokÅ¡telę. Pabarstykite 1/4 arbatiniu Å¡aukÅ¡teliu. Druskos medaus garstyčių padažas virÅ¡ laÅ¡iÅ¡os; pabarstykite petražolių miÅ¡iniu. Patiekite su duonos skiltelėmis.

Ekspertų patarimai

  • IÅ¡meskite visas likusias laÅ¡iÅ¡as su makaronais ar salotų žaliais dar nuostabiam maistui!
  • Suknelė! Patiekite šį užkandį su vakarietiÅ¡ku rugių duonos gabalėliais, kuriuos pjaustėte su Å¡irdies formos slapukų pjaustytuvu.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą