Pistacijų trapumas

  • ParuoÅ¡imo laikas: 45 min.
  • Valgymo laikas: 1 val 45 min.
  • Apdorojimo bÅ«dai: 64

Net krizės metu per drąsą

Ingredientai

2 puodeliai cukraus
1 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
1/2 puodelio vandens
1 puodelio sviesto
2 puodeliai sūdyti išpjaustytų pistacijų
1 - arbatinis šaukštelis soda

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 200 ° F. Riebalai 2 slapukus. Sunkioje 5-6 kvarcinio stiklo krosnyje įdėkite cukrų, kukurÅ«zų sirupą ir vandenį. KarÅ¡tis virinama vidutine karÅ¡timi, dažnai maiÅ¡ant. SumaiÅ¡ykite sviestą.
  • 2. Virkite vidutinio karščio, retkarčiais maiÅ¡ydami maždaug 10 minučių, kol saldainių termometras pasiekia 240 ° F. Tuo tarpu įdėti slapukus į krosnį. (Å ilti slapukai leidžia lengvai saldainius supjaustyti, prieÅ¡ tai jis nustatomas.)
  • 3. Pistacijas sumaiÅ¡ykite į cukraus miÅ¡inį; tęskite virimą, dažnai maiÅ¡ydami, kol saldainių termometras pasieks 300 ° F. PaÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos; sumaiÅ¡ykite soda (miÅ¡inys bus lengvas ir putplastis).
  • 4. PaÅ¡alinkite slapukus iÅ¡ orkaitės; užpilkite saldainius ant slapukų lakÅ¡tų. Su sviestine mentele, iÅ¡plito, kol saldainiai yra apie 1/4 colio storio. Atvėsinkite visiÅ¡kai, apie 1 valandą. Supjaustyti į gabalus. Laikykite sandariai dengtame indelyje.

Ekspertų patarimai

  • Galite naudoti bet kokį sultinių rieÅ¡utų derinį; anakardžiai, pekanos ar migdolai yra traÅ¡kÅ«s ir skanÅ«s trapÅ«s.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą