Slow-Cooker Texas Chuck Vagonas Chili

  • ParuoÅ¡imo laikas: 55 min.
  • Valgimo laikas: 10 val 5 min.
  • Servisai: 8

Širdies apetitą patenkina, kai patiekiami dubenys, papildantys aštriu Pietvakarių stiliaus čili.

Ingredientai

2 - šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus
4 - dideli svogūnai, supjaustyti į aštuoniasdešimt
4 - 4 1/2 svarai šviežios jautienos krūtinėlės (ne griežinėliais jautiena), apdaila iš riebalų ir supjaustyti į 1 colių gabaliukus
1 1/2 - šaukštai smulkiai supjaustyti česnakai
2 1/2 - arbatiniai šaukštai druskos
1/2 - arbatinis šaukštelis pipiras
2 - 4 džiovintos ancho čiles, rupiai pjaustytos
2 - šaukštus gruntinius kuminas
3 - puodeliai Progresso ™ jautienos skonio sultinys (iš 32 vienetų dėžutės)
2 - didelės geltonos, raudonos arba žalios paprikos, supjaustytos 2 1/2 colių juostelėmis
- supjaustytas Čedaro sūris, jei pageidaujama

žingsniai

    1. Šilumos naftos 4-kvorta olandų krosnelė virš vidutinės-didelės ugnies. Kepkite svogūnus aliejuje nuo 5 iki 6 minučių, dažnai maišydami, kol suminkštės.2. Sumaišykite jautiena, česnaku, druska ir pipirais. Kepkite apie 13 minučių, kartais maišydami, kol jautiena bus šiek tiek rudos; nutekėjimas Sumaišykite jautienos mišinį 6-kvarciniame lėkštelyje. Sumaišykite čili, kmyną ir sultinį.3. Uždenkite ir virkite žemu šilumos kiekiu nuo 8 iki 9 valandų.4. Maišykite paprikos. Padidinkite šilumos nustatymą iki aukšto lygio. Uždenkite ir virkite nuo 10 iki 12 minučių arba kol paprikos karšta. Patiekite su sūriu.
Ekspertų patarimai
    Jautienos krūtinėlė yra jautienos gabaliukas, paimtas iš krūtinės dalies po pirmuoju penkių šonkaulių. Tai reikalauja ilgo, lėto, drėgno valgio gaminimo, todėl tai puikus šio recepto pasirinkimas.Ancho chilies yra džiovinti poblano chilies. Jie turi turtingą, šiek tiek saldų skonį. Jie gali būti lengvi arba aštraus skonio, bet nėra pernelyg karšti.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą