Muffuletta stiliaus Kepsnys Hoagies

  • Prep laikas: 20 min
  • Kepimo laikas: 8 val 35 min
  • Patiekalai: 4

Ma┼żiau ─»simyl─Śjau Italijos kulinarijos ─»taka mandagiai ┼íilto jautienos ir provolono sumu┼ítinio, i┼í Naujojo Orleano garsaus mufto rifas ...

Ingredientai

Jautiena

1/2 puodelio ital┼│ pada┼żas
1 / 4 - šaukštelio stambiai maltų juodųjų pipirų
1 - LB jautiena be kaulų ištisus kepsnys, 1 colio storio
4 - hoagie bandel─Śs (apie 6 coli┼│ ilgio), perskeltos
1 - vidutinis pomidoras, plonais grie┼żin─Śliais
4 - grie┼żin─Śliai (3/4 uncijos kiekviena) Provolone s┼źris

alyvuogi┼│ salotos

1/2 - puodelio susmulkinti kauliuk┼│ ┼żaliosios alyvuog─Śs
1/2 - puodelio susmulkinti kauliuk┼│ prinokusi┼│ alyvuogi┼│
- 1/2 puodelio pjaustyt┼│ ir ant groteli┼│ kept┼│ Tricolored paprik─ů arba ─»sigytas skrudinti paprikos
1/4 - puodelis smulkiai pjaustyt┼│ ┼ívie┼żi┼│ petra┼żoli┼│
1 - ┼íauk┼ítai Italijos pada┼żas

┼żingsniai

  • 1. Sekli kepimo indas, sumai┼íykite 1/2 puodelio dr Essing ir pipirai. Prid─Śti jautiena; pasukti ─» palt─ů Vir┼íelis; ┼íaldykite bent 8 valandas, bet ne ilgiau kaip 24 valandas.
  • 2. ┼áildymo dujos arba anglis grilis. Vidutiniame dubenyje sumai┼íykite visus alyvuogi┼│ salotos ingredientus. Pa┼íalinti jautiena i┼í marinato; i┼ímeskite marinat─ů. Vir┼í vidutinio ugnies patiekite jautiena ant groteli┼│. Padengti griliu; virkite nuo 10 iki 12 minu─Źi┼│, pasukite vien─ů ar du kartus, kol nepavyks.
  • 3. I┼íkirpkite jautiena ─» plonus gabal─Ślius. U┼żpilkite bandel─Śs su alyvuogi┼│ salotomis, pomidorais, ┼íilta jautiena ir s┼źriu.

Ekspert┼│ patarimai

  • Su ┼íia sumu┼ítiniu ┼żaisite su skirtingomis skonio alyvuog─Śmis. Ie┼íkokite nauj┼│ veisli┼│ ─» ind─ů, taip pat didesni┼│ ar speciali┼│ prekybos centr┼│ prekybos skyriuje.
  • 1906 m. Naujojo Orleano centrin─Ś maisto produkt┼│ parduotuv─Ś suk┼źr─Ś "Muffuletta". ┼áis garsus sumu┼ítinis si┼źlo skani┼│ m─Śsos ir s┼źrio derin─», ta─Źiau tai yra alyvuogi┼│ salotos, kurios daro j─ů tikrai unikali.

">
Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentar─ů