Apple Praline pyragas

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min
  • Valgymo laikas: 2 val 15 min.
  • Servisai: 8

Apelsinų pyragas pakrautas su rudojo cukraus, prieskonių ir pekano aromatais.

Sudedamosios dalys

Kepiniai

2 2/3 - puodeliai aukso medalis ™ universalus miltai
1 - arbatinis šaukštelis druska
1 puodelis sutrumpinimas
7 - 8 šaukštai šaltojo vandens

užpildymas ir Topping

1 puodelis granuliuotas cukrus
1 puodelis smulkintų pekano riešutų
1/3 puodelio aukso medalis ™ all- tikslieji miltai
1 - arbatinis šaukštelis malta cinamona
1 - arbatinis šaukštelis žemės muskato sultys
1/4 - arbatinis šaukštelis druskos
8 - puodeliai plonais griežinėliais nulupti kiaulienos obuoliai (7 vidutinės)
3 šaukštai sviesto arba margarino
1/4 puodelio supakuota rudojo cukraus
2 - šaukštai pusvalandį

žingsniai

  • 1. Vidutiniame dubenyje, sumaiÅ¡ykite 2 2/3 puodelio miltų ir 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį druskos. Supjaustykite, naudodami konditerijos blizgį (arba traukdami 2 stalo peilius per sudedamąsias dalis prieÅ¡inga kryptimi), kol dalelės yra mažų žirnių dydžio. Pabarstykite Å¡altu vandeniu, 1 Å¡aukÅ¡tu vienu metu, supilkite su Å¡akute, kol visi miltai yra sudrėkinti, ir pyragas beveik palieka Å¡oną iÅ¡ dubens (1-2 Å¡aukÅ¡teles, jei reikia, gali bÅ«ti įpilta daugiau vandens.)
  • 2. Surinkite mėsą į rutulį. Padalinti per pusę; formą į 2 suplakusias apvalias dalis ant Å¡velniai skalinto pavirÅ¡iaus. Wrap in plastic wrap; Å¡aldykite apie 45 minutes arba kol teÅ¡la tvirta ir Å¡alta, tačiau ji yra lankstus. Tai leidžia sutrumpėjimui tapti Å¡iek tiek stipriu, todėl kepamas pyragas tampa labiau nelygus. Jei Å¡aldytuvas ilgesnis, leiskite pyragaiti Å¡iek tiek Å¡iek tiek suminkÅ¡ti prieÅ¡ valcavimą.
  • 3. Å ildyk orkaitę iki 425 ° F. Su smulkiu skutimu, sudėkite vieną konditerijos pyragą į apvalias 2 cm didesnes nei apversta 10 colių stiklo pyrago plokÅ¡telę. Sulenkite teÅ¡lą į ketvirčius; vieta pyrago plokÅ¡te.
  • 4. Dideliame dubenyje sumaiÅ¡ykite granuliuotą cukrų, 2/3 puodelio pekano, 1/3 puodelio miltų, cinamono, muskato sojos ir 1/4 arbatinio Å¡aukÅ¡telio druskos. Pridėti obuolius; iÅ¡mesti kailis. Å aukÅ¡tas į keptuvėje pjaustytą pyragą. Supjaustykite sviestą smulkiais gabalėliais; pabarstykite obuolius. IÅ¡pjaukite iÅ¡ virÅ¡aus 1/2 colio pjovimo pjovimo plokÅ¡tės kraÅ¡to.
  • 5. IÅ¡maiÅ¡ykite dar vieną raundą į 11 colių ratą. Sulenkite į ketvirčius ir supjaustykite plyÅ¡ius, kad iÅ¡gelbėtų garas. IÅ¡pilstytą pyragą užpilkite; supjaustyti virÅ¡utinį kraÅ¡tą nuo 1 colio iki plokÅ¡tės kraÅ¡to. Apvyniokite ir nulenkite virÅ¡utinį kraÅ¡tą žemiau kraÅ¡to, spaudžiant ratlankį; fleita taip, kaip norima. Uždenkite kraÅ¡tą 2- 3 colių juostos folija, kad bÅ«tų iÅ¡vengta pernelyg intensyvios braižymo.
  • 6. Kepkite 50 - 60 minučių arba tol, kol trupiniai yra rudi, o sultis pradeda burbuliuoti per plyÅ¡ius pluta, paÅ¡alinant foliją pastarosioms 15 minučių kepimo.
  • 7. Ä® 1-kvarcinį indą supilkite rudojo cukraus, likę 1/3 puodelio pekano ir pusantro pusės. Virkite žemoje karÅ¡tyje, nuolat maiÅ¡ydami, kol cukrus iÅ¡tirps. Paskirstykite į karÅ¡tą pyragą. Patiekite Å¡iltu.

Ekspertų patarimai

  • Apple pyragas ne visada buvo tik desertas. Piligrimai atnešė obuolius į Ameriką, o pusryčiams patiekė obuolių pyragą. Ir ankstyvieji kolonijiniai amerikiečiai valgė obuolių pyragą su pagrindiniu valgiu pietumis ar pietumis.
  • Čia yra galimybė pasinaudoti Å¡ia gana dekoratyvine giliųjų indų plokÅ¡tele, kurią jÅ«s tiesiog negalėjote iÅ¡pirkti.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą