Vi┼ítiena su skrudinta pada┼żu

  • Paruo┼íimo laikas: 15 min.
  • Valgi┼│ laikas : 1 val 15 min.
  • Servings: 4

M─Śgaukit─Śs vi┼í─Źiukais nauju b┼źdu - saldus ir pipir┼│ aromatas; ┼żoleli┼│, gryb┼│, serbent┼│ vynas ir actas, visi einame ─» ┼í─» patiekal─ů ...

Ingredientai

2 šaukštai alyvuogių aliejaus
4 vidutinio ┼żalio svog┼źnai, supjaustyti (1/4 puodelio)
2 ┼íauk┼ítai kapot┼│ ┼ívie┼żios rozmarinos lapai
2 ┼íauk┼ítai susmulkint┼│ ┼ívie┼żi┼│ petra┼żoli┼│
2 ┼íauk┼íteliai kapot┼│ ┼ívie┼żi┼│ ─Źiobreli┼│ lap┼│
2 - gvazdik─Śli┼│ ─Źesnakai, smulkiai pjaustyti
1 - raudona jalape├▒o ─Źili, s─Śjama ir smulkiai pjaustyta
6 - be kaul┼│, be odos vi┼ítienos ┼ílaun┼│ arba 4 vi┼í─Źiuk┼│ kr┼źtin─Śs pus─Śs (apie 1 1/4 svaro)
1 puodelis grie┼żin─Śliais ┼íitakeko arba ─»prast┼│ balt┼│j┼│ gryb┼│ (3 uncijos)
1 puodelio sauso baltojo vyno arba vištienos sultinio
1 šaukšto balzamiko acto
1 šaukštai valgo
1/2 šaukštelio druskos

┼Żingsniai

  • 1. ┼áilumos alyv─ů 12 coli┼│ keptuv─Śje ant vidutinio kar┼í─Źio. Virkite svog┼źnus, rozmarinas, petra┼żolius, ─Źiobreli┼│, ─Źesnak┼│ ir ─Źili alyvoje 5 minutes, da┼żnai mai┼íydami.
  • 2. ─«pilkite vi┼ítienos keptuv─Śje. Virkite ma┼żdaug 15 minu─Źi┼│, kartais pasisukite, kol vi┼ítiena bus ruda. Prid─Śti grybus, 1/2 puodelio vyno ir acto. ┼áildomas iki virimo; suma┼żinti ┼íilum─ů. U┼żpilkite likus─» 5 minu─Źi┼│ arba kol ma┼żdaug pus─Ś skys─Źio i┼ígaruos.
  • 3. ─«pilkite dar 1/2 puodelio vyno vir┼í vi┼ítienos; pabarstyti porai ir druska. U┼żdenkite ir virkite 20 minu─Źi┼│ arba kol vi┼ítienos sultys nebus ro┼żin─Śs, kai supjausite storiausius gabalus.

Ekspert┼│ patarimai

  • ┼áis ─»domus receptas taip pat ┼żinomas kaip pollo ubriaco ("girtas vi┼ítiena"); kartais pridedami du pilni puodeliai vyno (vienas baltas ir vienas raudonas). ┼áiuo atveju actas kontrasto skonio vietoj raudonojo vyno, ir ver┼íeliai duoda ─»dom┼│ sald┼│ poveik─» pipir┼│ apib┼źdinimas. Sultys supjaustytos kaimen─Śs duonos supjaustykite skaniai maistui.

">
Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentar─ů