Kiaulienos Molė Fajita Quesadillas

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min.
  • Valgymo laikas: 35 min
  • Servings: 4

Supakuoti šiuos skanius quesadillas vakarienei pripildyti kiaulienos mišinys, veggies ir sūrio. Puikiai tinka, jei jums patinka meksikietiška virtuvė.

Ingredientai

2 - arbatiniai šaukštai rapsų aliejaus
1/2 - lb be kaulų kiaulienos nugarinės kumpiai, apdailinti riebalais, supjaustyti į ploną juostelę
1 - vidutinio žalio paprikos, supjaustyti pjaustyti
1 - vidutiniškai raudonos paprikos, supjaustytos pjaustytos
1 - vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti smulkiai padauginti
3 - gvazdikėlių česnakai, smulkiai pjaustyti
1 - šaukštas čili milteliai
1 - arbatinis šaukštelis universalus miltai
1 - arbatinis šaukštelis žemės kuminas
1/4 - šaukštelis druska
1/4 - arbatinis šaukštelis su pilkais cinamonu
1/4 - puodelio sumažintas natrio vištienos sultinys
2 šaukštai pusiau šokolado gabaliukais
- virimo purkštuvu
4 - (10 colių) be riebalų miltų tortilijų
1/2 - puodeliai kapotų Pomidorų
4 - arbatinius šaukštelius supjaustyto šviežio cilindro
1/2 puodelio susmulkinto sumažinto riebumo Monterey Jack sūrio (2 oz.)

Žingsniai

  • 1. 12 colių neÅ¡iklio keptuvėje paÅ¡ildykite 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį aliejaus per vidutinį Å¡iluma Ä®pilkite kiaulienos aliejaus. Virkite 4-5 minutes, dažnai maiÅ¡ydami, kol kiauliena nebėra rožinė; paÅ¡alinti iÅ¡ keptuvės.
  • 2. Toje pačioje keptuvėje, Å¡ilumą paliekant likusiai 1 arbatinio Å¡aukÅ¡to aliejaus per vidutinį karÅ¡tą. Ä®maiÅ¡ykite paprikų, svogÅ«nų ir česnakų su aliejumi. Kepkite nuo 3 iki 5 minučių, kartais maiÅ¡ydami, kol paprikos yra traÅ¡kÅ«s. SumaiÅ¡ykite čili miltelius, miltus, kmynus, druską ir cinamoną; virkite 30 sekundžių. SumaiÅ¡ykite viÅ¡tienos sultinį; Å¡ildomas iki virimo. Virkite apie 30 sekundžių, nuolat maiÅ¡ydami, kol susitrenkia ir burbuliuoja. PaÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos; maiÅ¡ykite Å¡okolado drožlėmis, kol iÅ¡tirps. IÅ¡maiÅ¡ykite kiaulieną.
  • 3. PurÅ¡kite 1 kiekvienos tortilės pusę su virimo purkÅ¡tuvu. Darbiniame pavirÅ¡iuje uždėkite tortilijas, purÅ¡kiamus žemyn. Padažykite kiaulienos miÅ¡inį, pomidorus, cilindrą ir sÅ«rį tolygiai per pusę kiekvienos tortiljos. Sulenkite tortilją užpilant, Å¡velniai paspauskite.
  • 4. Å ilumos 12 colių keptuvę ant vidutinės ugnies, kol karÅ¡ta. Kuko 2 quesadillas nuo 3 iki 4 minučių, sukant vieną kartą, kol tortilijos pradeda ruda; paÅ¡alinti quesadillas iÅ¡ pan. Palaikykite Å¡iltai
  • Ekspertų patarimai
Molio padažai kilę iš įvairių Meksikos regionų ir skiriasi nuo virėjo virti. Bendras elementas tarp molių yra mažai šokolado prisilietimu

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą