Maišytas kremas (Moghalai Jhinga)

  • paruoÅ¡imo laikas: 20 min
  • virimo laikas: 55 min
  • Servings: 4

Krevetės sujungia su klasikiniais skoniais Indijoje dėl regal (moghalai) statuso.

Sudedamosios dalys

1 svaras nevirtos didelės krevetės, (apie 16), nulupta ir deveined
1/2 - puodelis slivered migdolai, gruntai
1/4 - puodelis pusė ir pusė
1 šaukštelis kmynų sėklos, žemės
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos
1/2 - šaukštelis iš gvazdikėlių, gruntas
1/2 - šaukštelis juodųjų pipirų, žemės
1/4 šaukštelis kardamono sėklų, (pašalintas iš ankščių), žemės
2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių cilindro
2 šaukštai augalinio aliejaus
1/2 puodelio pomidorų padažas

Žingsniai

  • 1. SumaiÅ¡ykite visas sudedamąsias dalis, iÅ¡skyrus 1 Å¡aukÅ¡tas ant cilindro, aliejaus ir pomidorų padažas vidutiniame dubenyje. Uždenkite ir Å¡aldykite 30 minučių, kad susimaiÅ¡ytų skonių.
  • 2. Å ilumos alyvą 10 colių keptuvėje per vidutinės ir didelės Å¡ilumos. Pridėti krevečių miÅ¡inį. Kuko kiekviena krevečių pusė 30-60 sekundžių arba kol iÅ¡ dalies rausvos.
  • 3. SumaiÅ¡ykite pomidorų padažą. Uždenkite ir virkite 3-4 minutes, kartais pasukite krevetes, kol krevetės bus rožinės ir tvirtos.

Ekspertų patarimai

  • Krevetės, laikomos kukliu žvejo maistu Indijoje, yra plačiai suvartotos dėl jo gausos iÅ¡ilgai Indijos trys pakrantės.
  • PasirÅ«pinkite, kad krevetes neperstengtumėte. Kai krevetės pasikeičia nuo žalios mėlynos-žalsvos spalvos iki rožinės ir tvirtos, tai geriausiai tinka jo kokybei.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą