Pievuotos kiaulienos medalionai grybų padaže

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min
  • Valgimo laikas: 30 min
  • Patiekalai: 4

Tvirtas grybų padažas poras gerai šiek tiek aštraus kiaulienos nugarinės.

Ingredientai

1 - kiaulienos išspaudos (1 - 1 1/4 svaro)
1 - arbatinis šaukštelis mišrios pipirų prieskonių
1/4 - arbatinis šaukštelis druskos
2 - arbatinis šaukštelis augalinis aliejus
1 - puodelis Progresso ™ sumažintas natrio vištienos sultinys (iš 32 oz dėžutės)
2 šaukštai aukso medalis ™ universalus miltai
2 šaukštai balzamiko acto
2 šaukšteliai džiovintų rozmarinų lapų, sudaužyti
1 - pakuotė (8 oz.) švieži visi grybai

žingsniai

  • 1. Supjaustykite kiaulieną į keturias 4 oz gabaliukus. Tarp lakÅ¡tų iÅ¡ plastiko apvyniojimo arba vaÅ¡kuoto popieriaus supjaustykite kiaulienos gabaliukus su mėsos malleliu 4x3 1/2 colio skersmens, mažiau nei 1/2 colio storio.
  • 2. Pabarstykite abiejų pusių kiaulienos medalionai su miÅ¡rios pipirų skonio ir druskos; prispausti prieskoniais. 12 colių neÅ¡iklio keptuvėje Å¡ilumą sunaudokite vidutiniu ir dideliu Å¡ilumos kiekiu. Ä®dėti kiaulieną; virkite maždaug 5 minutes, pasukite vieną kartą, kol bus prispaustas.
  • 3. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite sultinį ir miltus iki tolygiai. Ä®maiÅ¡ykite sultinio miÅ¡inį ir likusius ingredientus keptuvėje. Å ildomas iki virimo; sumažinti Å¡ilumą. Uždenkite ir virkite nuo 8 iki 10 minučių, kartais maiÅ¡ydami, kol kiauliena centre nebėra rožinė, o grybai yra minkÅ¡ti.

Ekspertų patarimai

  • Jei jÅ«sų Å¡eima nesirÅ«pina rozmarino skoniu, galite pabandyti čiobrelių, vietoj ąžuolo ar petražolių.
  • Maži krimini grybai gali bÅ«ti naudojami vietoj įprastų baltųjų grybų. Jie turi Å¡iek tiek daugiau žemiÅ¡ką skonį ir Å¡velnesnę tekstÅ«rą.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą