Aztec Čilė-šokoladiniai cupcakes

  • ParuoÅ¡imo laikas: 40 min.
  • Valgimo laikas: 2 val 20 min.
  • Serving: 24

Užkimkite meksikietišką valgį su šiuo išskirtiniu šokoladiniu desertu.

Ingredientai

Cupcakes

2 puodeliai Gold Medal ™ universalūs miltai
3 šaukšteliai ancho čili pipirai milteliai
1 1/4 - arbatiniai šaukšteliai soda
1 - arbatinis šaukštelis druska
1/4 - arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
1/8 - arbatinis šaukštelis žemės raudonieji pipirai (cayenne)
1 puodelis karšto vandens
2/3 - puodelis nesaldinto kepimo kakava
3/4 - puodelio sutrumpinimas
1 1/2 - puodeliai granuliuotas cukrus
2 - kiaušiniai
1 - arbatinis šaukštelis vanilinas

Å¡okoladinis kepsnys

1 - maišas (11,5 oz.) pieno šokolado drožlių (2 puodeliai)

cinamono šokoladas, užšaldymas

1/2 puodelio sviesto ar margarino, suminkštintas
3 oz nesaldintas kepimo šokoladas, ištirpintas, atvėsintas
3 puodeliai cukraus miltelių
1/2 - šaukštelis žemės cinamonas
1 - šaukštas greitas espreso kavos milteliai ar granulės
- apie 3 šaukštai pieno
2 - arbatiniai šaukštai vanilės

žingsniai

  • 1. Å ilumos orkaitė iki 350 ° F Ä®dėkite popieriaus kepimo skardą į kiekvieną iÅ¡ 24 natÅ«ralaus dydžio kefino puodelių.
  • 2. Vidutinėje dubenyje sumaiÅ¡ykite miltus, čili pipirų miltelius, kepimo soda, druską, kepimo miltelius ir raudonųjų pipirų; atidėti. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite karÅ¡tą vandenį ir kakavą, kol jis iÅ¡tirps; atidarykite.
  • 3. Didelėje dubenėlėje supjaustykite vidutinio greičio maiÅ¡ytuvu 30 sekundžių. Palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus, maždaug 1/4 puodelio tuo pačiu metu, gerai iÅ¡maiÅ¡ykite po kiekvieno papildymo ir Å¡veitimo dubenėlio kartais. Beat 2 minutes ilgiau. Pridėkite kiauÅ¡inius po vieną kartą, po kiekvieno papildymo gerai suplakite. MaiÅ¡ykite 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį vanilės. Mažuoju greičiu pakartotinai miltų miÅ¡inį įpilkite maždaug trečdaliu, o kakavos miÅ¡inį, maždaug perpus, maiÅ¡ydami, kol susimaiÅ¡ys.
  • 4. Skaldykite kruopą tolygiai tarp kefino puodelių, užpildydami kiekvieną su maždaug 3 Å¡aukÅ¡tais teÅ¡los arba iki maždaug dviejų trečdalių pilvo.
  • 5. Kepkite nuo 20 iki 25 minučių arba kol zigzagis įterpiamas į centrą, iÅ¡lieka Å¡varus. Cool 5 minutes. PaÅ¡alinti cupcakes iÅ¡ keptuvės; vieta ant auÅ¡inimo stalčių. Cool visiÅ¡kai, apie 30 minučių.
  • 6. Tuo tarpu, linijos slapukas lakÅ¡tas su folija. Ä® 1-kvarcinį puodą supilkite Å¡velnius Å¡okolado drožles, Å¡velniai sumaiÅ¡ydami. PaÅ¡alinti iÅ¡ karščio. Å okoladą į 1/8 colio storį skleidžiant slapuką. Å aldykite apie 30 minučių arba kol nustatysite. Supjaustyti į gabalus; rezervas.
  • 7. Dideliame dubenyje, sumaiÅ¡ykite sviestą ir iÅ¡tirpsta nesaldinto Å¡okolado. SumaiÅ¡ykite miltelių pavidalo cukrų ir cinamoną. MaiÅ¡ykite kavos miltelius į 2 Å¡aukÅ¡tus pieno, kol iÅ¡tirps. Su Å¡aukÅ¡tu, įmaiÅ¡ykite kavos miÅ¡inį į miltelių miÅ¡inį. MaiÅ¡ykite 2 arbatinius Å¡aukÅ¡telius vanilės. IÅ¡maiÅ¡ykite papildomą pieną, 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį, kol sklandžiai ir pasklidžiama. Å alčio cupcakes. Garnyras su Å¡okolado skardais.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami užbaigti Meksikos įkvėptą temą, tarnauti su dulce de leche ledais.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą