Obuolių duonos pudingas su šiltu sviesto padažu

  • paruoÅ¡imo laikas: 25 min.
  • virimo laikas: 22 val. 0 min.
  • porcijos: 12

Ingredientai

Duonos pudingas

4 - sveiki kiaušiniai
1 - kiaušinio trynys
3/4 - puodelis granuliuotas cukrus
2 1/2 - puodeliai pieno
2 1/2 - puodeliai plakimo grietinėlės
1 - šaukštas vanilės
1 - arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
3 - vidutiniai obuoliai, nulupti, kubai (2 puodeliai)
12 oz prancūzų arba kita firmos duona, supjaustyta 1/2 colių supjaustyti 1 1/2 colių gabaliukais (10 puodelių)
2 šaukštai sviesto arba margarino, ištirpęs
2 šaukštai cukraus granulių
1/2 šaukštelis gruntas cinamonas

padažas

1/2 puodelio sviesto arba margarinas
1/2 - puodelis granuliuotas cukrus
1/2 puodelis supakuotas rudojo cukraus
1/2 - puodelis pusantros pusės

Žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 325 ° F. IÅ¡purÅ¡kite apačią ir 13x9 colių (3-kvarcinio) stiklo kepimo indą su virimo purkÅ¡tuvu.
  • 2. Dideliu dubeniu įmaiÅ¡ykite keturis sveikus kiauÅ¡inius, 1 kiauÅ¡inio trynį ir 3/4 puodelio granuliuotą cukrų su vieliniu plaktuku. Ä®maiÅ¡ykite pieną, saldų grietinėlę, vanilą ir 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį cinamono, kol gerai sumaiÅ¡oma. IÅ¡maiÅ¡ykite obuolius ir 7 puodelius duonos gabalėlių. Leiskite pastovėti 20 minučių.
  • 3. Supilkite obuolių miÅ¡inį į kepimo indą. Lengvai paspauskite likusius 3 puodelius duonos gabalėlių ant miÅ¡inio virÅ¡aus kepimo indelyje. Dulkių Å¡epetys su iÅ¡lydytu sviestu. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite 2 Å¡aukÅ¡tus granuliuoto cukraus ir 1/2 Å¡aukÅ¡telio cinamono; pabarstykite virÅ¡uje.
  • 4. Kepkite nuo 55 iki 65 minučių arba tol, kol virÅ¡uje bus iÅ¡pÅ«sti ir Å¡viesiai aukstai rudi (Å¡iek tiek pasisuksite į centrą). Atvėsinkite 30 minučių.
  • 5. Ä® 1-kvarcinį indą sudėkite karÅ¡tą pomidorų sudedamąsias dalis virinant aukÅ¡tą Å¡ilumą, nuolat maiÅ¡ydami, kol sviestas sulydomas ir padažas yra karÅ¡tas. Patiekite Å¡iltą duonos pudingą su padažu.

Ekspertų patarimai

  • Geriausias du ar dvi senus duonos naudojimas; ji bus tvirtesnė ir sausesnė nei Å¡viežios duonos. Duona, kuri yra pernelyg Å¡vieži ir minkÅ¡ta, duos jums duonos pudingą, kuris yra per daug drėgnas ir drėgnas.
  • Jei norite, praleiskite padažą ir virÅ¡uje, o ne karamelės padažu.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą