Peppered Focaccia

  • ParuoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • Valgymo laikas: 1 val. 42 min.
  • Servings: 2

Blyneliai pipirai, vaistažolės ir mozzarella sūris išpjauti skonį šioje lengvai pagamintoje plokščiadėžėje.

Ingredientai

2 3/4 - 3 puodeliai aukso medalis ™ universalus miltai
2 - šaukštai cukraus
1/2 - arbatinis šaukštelis druska
1 - pakuotė reguliariai arba greitai aktyvus sausas mieles
1 puodelis vandens
1/4 - puodelis alyvuogių arba augalinio aliejaus
1/2 - vidutiniškai žalios paprikos, supjaustytos į supjaustyti plonais griežinėliais
1/2 - vidutinio raudono paprikos pipiru, supjaustyti smulkiais griežinėliais
1/2 puodelio susmulkinto mozzarella sūrio (2 uncijos), jei pageidaujama
1/2 - arbatinis šaukštelis džiovintų baziliko lapų
1/2 - arbatinis šaukštelis džiovintų salotų lapų
1/2 - šaukštelis česnako miltelius
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos

Žingsniai

  • 1. SumaiÅ¡ykite 1 1/2 puodeliai miltų, cukraus, 1/2 Å¡aukÅ¡telis druskos ir mielių dideliu dubeniu. Å ilto vandens ir 2 Å¡aukÅ¡tai aliejaus iki labai Å¡ilto (nuo 120 ° F iki 130 ° F); sumaiÅ¡ykite į miltų miÅ¡inį. Maždaug 30 sekundžių su mažu greičiu maiÅ¡ytuvą maiÅ¡ykite, retkarčiais iÅ¡valykite dubenį, kol teÅ¡la yra elastinga ir iÅ¡traukiama iÅ¡ dubens. SumaiÅ¡ykite pakankamai likusių miltų, kad pagamintumėte minkÅ¡tą teÅ¡lą. Uždenkite ir leiskite Å¡iltuoju tempu pakilti apie 1 valandą arba iki dvigubo. (Jei naudojate greitus mieles, praleiskite 1 valandos pakilimą, uždenkite ir leiskite ant likviduoto pavirÅ¡iaus 10 minučių.)
  • 2. Tepkite 2 slapukus. SumaiÅ¡ykite teÅ¡lą; padalinti per pusę. Kiekvieną pusę padėkite ant slapukų lakÅ¡to; paspauskite 12 colių apskritimą. Tepkite kiekvieną ratą maždaug 1 Å¡aukÅ¡tu likusio aliejaus. VirÅ¡uje kiekvieną sudaro pusė paprikų, sÅ«rio, baziliko, raudonėlio, česnako miltelių ir 1/2 Å¡aukÅ¡telio druskos. Leiskite stovėti 10-12 minučių.
  • 3. Å ildyk orkaitę iki 425ºF. Kepkite 12-15 minučių arba tol, kol džiÅ«vėsėlis bus auksinės rudos spalvos. IÅ¡kirpti į pleiÅ¡tus. Patiekite karÅ¡tai.

Ekspertų patarimai

  • Nix džiovintų žolelių, kad bÅ«tų nauja iÅ¡vaizda. Tiesiog naudokite maždaug tris kartus iÅ¡džiovintų Å¡viežių kapotų žolelių kiekį (pvz., 1 1/2 arbatinius Å¡aukÅ¡telius supjaustyto Å¡viežio baziliko, o ne 1/2 Å¡aukÅ¡telio džiovinti).
  • Ar jÅ«sų česnakiniai milteliai buvo jÅ«sų spintoje nuo paskutiniojo praėjusio amžiaus ' netikusios Å¡ukuosenos diena? Na, atėjo laikas atsikratyti naujo prieskonio.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą