Grįžti Ribs su saldžiarūgščiu padažu

  • ParuoÅ¡imo laikas: 45 min.
  • Valgymo laikas: 45 min.
  • Servisai: 8

Norite paslapties pasiūlyti ir sultingus šonkaulius?

Ingredientai

1 puodelis čili padažas
3/4 puodelio vynuogių želė
1 šaukštas plius 1 1/2 šaukštai sauso raudono vyno ar Progresso ™ jautienos skonio sultinys (iš 32-oz dėžutės)
1 šaukštelis Dijon garstyčiui
4 1/2-lb kiaulienos nugarinės šonkauliai
3 puodeliai vandens

Žingsniai

  • 1. Padažo 1-quart padažas, Å¡ilumos čili padažas, želė, vynas ir garstyčios vidutinio karščio metu, kartais maiÅ¡ant, kol želė netirpsta.
  • 2. Å ilumos anglis arba dujinė grilis netiesiogiai Å¡ilumai. Nupjaukite Å¡onkaulius į porcijas. Padėkite Å¡onkaulius 4-quart olandų orkaitėje; pridėti vandens. Å ildomas iki virimo; sumažinti Å¡ilumos kiekį. Uždenkite ir virkite 5 minutes;
  • 3. VirÅ¡utinė ir grilio kiauliena per vidutinio anglies 15-20 minučių, valyti padažu kas 3 minutes, kol kiauliena nebėra rožinė ir mėsa pradeda atsikratyti kaulų.
  • 4. SumaiÅ¡ykite likusį padažą virinant , nuolat maiÅ¡ant; virkite ir maiÅ¡ykite 1 minutę. Patiekite padažu su Å¡onkauliais.

Ekspertų patarimai

  • Pagaliau jÅ«sų paieÅ¡ka baigėsi! Parduotuvėje Å¡ie Å¡onkauliai gali bÅ«ti paženklinti kaip užpakaliniai Å¡onkauliai ar kiaulienos Å¡onkauliai.
  • Atlikite Å¡iuos veiksmus kepdami netiesioginę Å¡ilumą. PrieÅ¡ paÅ¡ildydami medžio anglys grilį, padėkite laÅ¡intuvą tiesiai po griliu, ir pastatykite anglis aplink degiklio kraÅ¡tą. Grilio patiekalas virÅ¡ laistymo indo. Jei turite dujinį grotelę, padėkite maistą neÅ¡ildomoje pusėje.
  • Norite likti viduje? Kepkite Å¡iuos Å¡onkaulius. IÅ¡meskite vandenį ir verdantį žingsnį. Padėkite Å¡onkaulius ant stovo nedidelėje keptuvėje. IÅ¡pjaukite 321 ° F temperatÅ«roje 1 1/2 valandos; teptuku su padažu. Kepkite maždaug 45 minutes ilgiau, dažnai valydami padažu, kol pasigirsta. Å ildykite bet kokį likusį padažą, kaip nurodyta 4 veiksme.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą