Kepta Mediterranean Tuna Steaks

  • ParuoÅ¡imo laikas: 35 min.
  • Valgymo laikas: 35 min.
  • Servisai: 4

Grilis tunų paliečia Viduržemio jūrą su pomidorais, alyvuogėmis ir baziliku.

Ingredientai

1 - vidutinio dydžio pomidorų, pjaustytų (3/4 puodelio)
1/4 - puodelio sudaužyto feta sūrio (1 uncijos)
2 šaukštai kapotų kalamagos arba prinokusios alyvuogės
3 šaukštai supjaustyto šviežio baziliko arba raudonmedžio lapų
1/4 puodelio alyvuogių arba augalinio aliejaus
1/2 - arbatinis šaukštelis česnako druskos
1/4 - arbatinis šaukštelis pipirai
4 - tuno kepsniai, 1 colio storio (apie 2 svarai)

Žingsniai

  • 1. Vidutiniame dubenyje, Å¡velniai mesti pomidorus, sÅ«rį, alyvuoges ir 1 Å¡aukÅ¡tą baziliko. Uždenkite ir Å¡aldykite iki tarnavimo.
  • 2. PurÅ¡kimo grilio stovas su virimo purkÅ¡tuvu. Å ilumos anglis arba dujinė grilis tiesioginei Å¡ilumai.
  • 3. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite likusius 2 Å¡aukÅ¡tus baziliko, aliejaus, česnako druskos ir pipirų. Å ešėlių miÅ¡inys per tuną.
  • 4. Grilio tunai neapsaugoti 4 colių nuo vidutinio aukÅ¡to Å¡ilumos 5 minučių. Pasukite atsargiai; tepkite likusį aliejaus miÅ¡inį. Grilis 10-15 minučių ilgiau arba iki tuno dribsnių lengvai skutikliu. Patiekite su pomidorų miÅ¡iniu.

Ekspertų patarimai

  • Dėl spalvingos pateikties naudokite raudonųjų ir geltonųjų pomidorų miÅ¡inį su feta ir alyvuogėmis.
  • Patiekite su miÅ¡riomis žaluminėmis salotomis ir Å¡ilta pita duona.
  • Kalamata alyvuogės yra graikų alyvuogės su tamsiai baklažanų spalva ir turtingu vaisių skoniu. Jie supakuojami alyvuogių aliejuje arba acte.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą