Balsamic kiaulienos kotletojai su kinoju

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min.
  • Valgymo laikas: 40 min.
  • Porcijos: 4

Ingredientai

5 - arbatiniai šaukšteliai augalinio aliejaus
1 - vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas į pleištus
4 - be kaulų kiaulienos nugarinės nugarėlės, nuo 1/2 iki 3/4 colio storio (po 6 unz.), Iškirpti iš riebalų
3/4 - šaukštelis pagardinta druska
1/4 - arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
1/4 - arbatinis šaukštelio pipiras
3/4 - puodelio vanduo
1/4 puodelio balto balzamiko acto
1/2 puodelio nevirtos kinono
2 šaukštai kapotų šviežios petražolės
2 puodeliai įkandimo dydžio šviežių brokolių gėlių
1 1/2 - puodeliai sušaldyti persikų skiltelės (iš 16 oz maišą)

žingsniai

  • 1. 12 colių nonstick keptuvėje Å¡ildykite 2 arbatinius Å¡aukÅ¡telius aliejaus per vidutinė ir didelė Å¡iluma. Ä®dėti svogÅ«ną; virkite 5 minutes, kartais maiÅ¡ydami, kol svogÅ«nai pradeda ruda. PaÅ¡alinti iÅ¡ keptuvės; atidėti.
  • 2. Susidaryk abiejų kiaulienos kumpio pusių su 1/4 arbatinio Å¡aukÅ¡telio pagardintos druskos, čiobrelių ir pipirų. Likutis likusius 3 arbatinius Å¡aukÅ¡telius aliejaus į tą pačią keptuvę vidutinio karščio metu. Ä®dėti kiaulieną; virkite nuo 2 iki 3 minučių iÅ¡ abiejų pusių arba kol bus prispaustas. Perkelkite iÅ¡ keptuvės į plokÅ¡telę.
  • 3. Ä®pilkite vandenį, actą, kiną, petražoles, virtą svogÅ«ną ir likusius 1/2 Å¡aukÅ¡telis pagardintą druską keptuvėje. Ä®kaitinkite iki virimo. Sumažinti Å¡ilumą; KukurÅ«zų miÅ¡inio virÅ¡uje įdėti kiaulieną ir visas sultis. VirÅ¡elis; LėkÅ¡telėkite 10 minučių.
  • 4. Ä®pilkite brokolius ir persikus; uždenkite ir virkite maždaug 10 minučių ilgiau arba kol kinokia patiks ir mėsos termometras, įterptas į kiaulienos centrą, nuskaitys 145 ° F.

Ekspertų patarimai

  • IÅ¡meskite pagardintus kiaulienos gabalėlius ir Å¡is kvinoja keptuvėlių patiekalas padarys puikų Å¡alutinį patiekalą pora su kita paprasta mėsa, pavyzdžiui, skrudinta viÅ¡tiena arba puodelis kepta.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą