Italijos jautienos kepsnys

  • ParuoÅ¡imo laikas: 5 min.
  • Valgymo laikas: 2 val 20 min.
  • Apdorojimas: 12

Italijos padažas yra tvirto ir skonio jautienos kepsnio paslaptis.

Sudedamosios dalys

1 - jautienos be kaulų šerpelės antgalio kepsnys (nuo 3 iki 4 svarų)
1 - 2 šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus
1 - vokas ( 0,7 uncijos) Italijos padažas (sausas)

Žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 325 °. Vieta jautienos seklia keptuvėje. Teptukas su aliejumi; pabarstykite lygiai su padažu (sausa). Ä®dėkite mėsos termometrą, kad galas bÅ«tų pačiu storiausiu jautienos daliu.
  • 2. Kepkite atidengtą 1 1/2 iki 2 valandų arba tol, kol termometras nuskaitys 140 °. Uždenkite jautiena aliuminio folija ir palikite stovėti apie 15 minučių arba kol termometras nuskaito 145 °. (TemperatÅ«ra toliau pakils apie 5 °, o jautiena bus lengviau iÅ¡kirpti).
  • 3. Patiekite jautiena su laÅ¡eliu.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami įšaldyti likusius maisto papildus, uždarykite Å¡aldytuvo talpyklę ir užšaldyti iki 4 mėnesių. Ä®statykite Å¡aldytuve 8 valandas į Å¡aldytą jautieną.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą