Mėlynės-citrinų aguonų sėklos Bundt tortas

  • ParuoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • Valgymo laikas: 2 val 20 min.
  • Porcijos: 16

Šis puikus pavasario šventinis tortas yra toks pat gana, nes tai lengva. Citrinų aguonių sūrio pyragas, sudaužančias šviežias mėlynes, pasidaro citrinos pow ...

Ingredientai

Tortas

1 puodelis šviežių mėlynių
1 dėžutė Betty Crocker ™ Super Moist ™ geltonas tortas mišinys
4 oz (pusė 8 oz pakuotė) grietinėlė, minkšta
2 šaukštai smulkiai suptruotą citrinų žievę (iš 2 citrinos)
1 šaukštas magnio sėklų
3/4 puodelio vandens
1/4 puodelio citrinų sulčių
2 kiaušiniai

glazūra

1 1 / 2 - puodeliai cukraus miltelių pavidalu
2 - 3 šaukštai citrinų sulčių

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 350 ° F. Gerai iÅ¡purÅ¡kite 12 puodelių vyniotą torto pyragą su kepimo purÅ¡kimu miltais. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite mėlynes. IÅ¡imkite 1 Å¡aukÅ¡tą sauso torto miÅ¡inio; pabarstyti uogomis ir iÅ¡mesti, kad padengti. Uždėkite atgal.

  • 2. Didelėje dubenėlėje užpilkite likusį pyrago miÅ¡inį, grietinėlę, citrinų žievę, aguonių sėklą, vandenį, 1/4 puodelio citrinų sulčių ir kiauÅ¡inių. Vidutiniu greičiu maiÅ¡ykite 2 minutes elektros maiÅ¡ytuvu, retkarčiais iÅ¡valykite dubenį. Ä®maiÅ¡ykite dengtas mėlynes ir likusius sauso pyrago miÅ¡inius. Ä®pilkite į keptuvę.

  • 3. IÅ¡kepkite nuo 38 iki 43 minučių arba tol, kol centre įterpiamas dantų pasta, iÅ¡valykite. IÅ¡imkite iÅ¡ orkaitės. Leiskite stovėti 20 minučių; iÅ¡imkite iÅ¡ indo į auÅ¡inimo stalą. Cool visiÅ¡kai, apie 1 valandą.
  • 4. Perkelkite tortą į patiekalų patiekalą. Mažame dubenyje įmaiÅ¡ykite cukraus miltelius ir 2 Å¡aukÅ¡tus citrinų sulčių su Å¡aukÅ¡teliu, kol jis taps sklandus ir skystis. Jei pernelyg kieta, paskui pridėti papildomas citrinų sultis, 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį. Skleiskite pyragą. Laikykite laisvai uždengtą kambario temperatÅ«roje.

Ekspertų patarimai

  • Kepimo purÅ¡kimo su miltais naudojimas yra daug lengvesnis tepimo bÅ«das, kai dengiate Bundt keptuves. JÅ«s taip pat galite naudoti trumpesnius miltus, bet tai gali bÅ«ti sudėtinga (ir netinkama), kad kiekvienas mažasis kampas bÅ«tų iÅ¡lydytas. PurÅ¡kimas yra paprastas bÅ«das įsitikinti, kad viskas yra padengta.
  • Ä®sitikinkite, kad jÅ«sų pakuotė yra gerai purÅ¡kiama, bet ne tiek, kad ji kaupiasi visos dugno pusėje. Jei taip atsitiks, iÅ¡trinkite perteklių, nes jis gali iÅ¡kepti į teÅ¡lą ir sukelti nepatrauklią trupinius.
  • Mes žinome, kad tai sunku, bet visada stenkitės palaukti nurodytą laiką prieÅ¡ iÅ¡kepdami tortą. Jai reikia daug laiko atvėsti ir bÅ«ti pakankamai tvirta, kad iÅ¡laiko savo formą, kai iÅ¡pjautos iÅ¡ bundt pan.
  • Jei tortas nėra lengvai iÅ¡leisti iÅ¡ indo, pakelkite jį atgal ir leiskite sėdėti kelias minutes ilgiau. Naudokite ilgą ploną mentele, kad padėtumėte paÅ¡alinti Å¡onines puses. (NepamirÅ¡kite atsikratyti aplink centro vamzdelį!) Patraukite jį ir padėkite kelias kietas rapses ant dugno, kad padėtumėte jį iÅ¡leisti. Jei jis vis dar neiÅ¡siskiria, keletą minučių galite jį vėl įkeisti į krosnį, tada bandykite dar kartą.
  • Džiovinimas vaisių su Å¡iek tiek miltų iÅ¡ recepto (ar pyrago miÅ¡inys, kaip mes darome Å¡iame recepte) padeda iÅ¡vengti vaisiai nuskendo iki torto apačios.
  • Kai teÅ¡lą įpilkite į indą, įsitikinkite, kad jis tolygiai paskirstytas. Ypač su nuluptais receptais, kepkite keptuvą keletą kartų prieÅ¡ kepimą, kad padėtumėte paÅ¡alinti oro burbuliukus iÅ¡ teÅ¡los.
  • Pasirinkite glaistymą, kuris pagirtų pyragą, nes nenorite kažko per daug sunkios ar nepaprastai. Bundtai dažniausiai reikalauja glazÅ«ros, plonos ganache ar miltelių pavidalo cukraus, kad jį iÅ¡baigtų.

  • 2. Didelėje dubenėlėje užpilkite likusį pyrago miÅ¡inį, grietinėlę, citrinų žievę, aguonių sėklą, vandenį, 1/4 puodelio citrinų sulčių ir kiauÅ¡inių. Vidutiniu greičiu maiÅ¡ykite 2 minutes elektros maiÅ¡ytuvu, retkarčiais iÅ¡valykite dubenį. Ä®maiÅ¡ykite dengtas mėlynes ir likusius sauso pyrago miÅ¡inius. Ä®pilkite į keptuvę.

  • 3. IÅ¡kepkite nuo 38 iki 43 minučių arba tol, kol centre įterpiamas dantų pasta, iÅ¡valykite. IÅ¡imkite iÅ¡ orkaitės. Leiskite stovėti 20 minučių; iÅ¡imkite iÅ¡ indo į auÅ¡inimo stalą. Cool visiÅ¡kai, apie 1 valandą.
  • 4. Perkelkite tortą į patiekalų patiekalą. Mažame dubenyje įmaiÅ¡ykite cukraus miltelius ir 2 Å¡aukÅ¡tus citrinų sulčių su Å¡aukÅ¡teliu, kol jis taps sklandus ir skystis. Jei pernelyg kieta, paskui pridėti papildomas citrinų sultis, 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį. Skleiskite pyragą. Laikykite laisvai uždengtą kambario temperatÅ«roje.

  • Ekspertų patarimai

    • Kepimo purÅ¡kimo su miltais naudojimas yra daug lengvesnis tepimo bÅ«das, kai dengiate Bundt keptuves. JÅ«s taip pat galite naudoti trumpesnius miltus, bet tai gali bÅ«ti sudėtinga (ir netinkama), kad kiekvienas mažasis kampas bÅ«tų iÅ¡lydytas. PurÅ¡kimas yra paprastas bÅ«das įsitikinti, kad viskas yra padengta.
    • Ä®sitikinkite, kad jÅ«sų pakuotė yra gerai purÅ¡kiama, bet ne tiek, kad ji kaupiasi visos dugno pusėje. Jei taip atsitiks, iÅ¡trinkite perteklių, nes jis gali iÅ¡kepti į teÅ¡lą ir sukelti nepatrauklią trupinius.
    • Mes žinome, kad tai sunku, bet visada stenkitės palaukti nurodytą laiką prieÅ¡ iÅ¡kepdami tortą. Jai reikia daug laiko atvėsti ir bÅ«ti pakankamai tvirta, kad iÅ¡laiko savo formą, kai iÅ¡pjautos iÅ¡ bundt pan.
    • Jei tortas nėra lengvai iÅ¡leisti iÅ¡ indo, pakelkite jį atgal ir leiskite sėdėti kelias minutes ilgiau. Naudokite ilgą ploną mentele, kad padėtumėte paÅ¡alinti Å¡onines puses. (NepamirÅ¡kite atsikratyti aplink centro vamzdelį!) Patraukite jį ir padėkite kelias kietas rapses ant dugno, kad padėtumėte jį iÅ¡leisti. Jei jis vis dar neiÅ¡siskiria, keletą minučių galite jį vėl įkeisti į krosnį, tada bandykite dar kartą.
    • Džiovinimas vaisių su Å¡iek tiek miltų iÅ¡ recepto (ar pyrago miÅ¡inys, kaip mes darome Å¡iame recepte) padeda iÅ¡vengti vaisiai nuskendo iki torto apačios.
    • Kai teÅ¡lą įpilkite į indą, įsitikinkite, kad jis tolygiai paskirstytas. Ypač su nuluptais receptais, kepkite keptuvą keletą kartų prieÅ¡ kepimą, kad padėtumėte paÅ¡alinti oro burbuliukus iÅ¡ teÅ¡los.
    • Pasirinkite glaistymą, kuris pagirtų pyragą, nes nenorite kažko per daug sunkios ar nepaprastai. Bundtai dažniausiai reikalauja glazÅ«ros, plonos ganache ar miltelių pavidalo cukraus, kad jį iÅ¡baigtų.
    ">
    Pasidalink Su Draugais
    Ankstesnis Straipsnis
    Kitas Straipsnis

    Palikite Komentarą