Barbecued Ribs

  • ParuoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • Valgimo laikas: 2 val. 0 min.
  • Servisai: 5

Padarykite aštrų padažu

Ingredientai

Ribos

4 1/2 - lb kiaulienos spareribs

Pikantiška Grikių padažas

1/3 - puodeliai sviesto arba margarino
2 - šaukštai balto acto
2 - šaukštai vandens
1 - arbatinis šaukštelis granuliuotas cukrus
1/2 - arbatinis šaukštelis česnako miltelius
1/2 - šaukštelis svogūnas milteliai
1/2 - arbatinis šaukštelis pipirai
- brūkšnys žemės raudonųjų pipirų (Cayenne)

žingsniai

  • 1. Å ilumos orkaitė iki 325 ° F. Supjaustykite Å¡onkaulius 6 servetėlėmis.
  • 2. IÅ¡kepkite 1 valandą.
  • 3. Tuo tarpu, 1-kvarcinėje kačiukėje, Å¡ilumos padažo sudedamosios dalys vidutiniÅ¡kai karÅ¡tos, dažnai maiÅ¡ant, kol sviestas yra iÅ¡tirpsta. (Arba mikrobangų padažo ingredientai 1 puodelio mikrobanginiame matavimo puodelyje aukÅ¡tyn apie 30 sekundžių arba kol sviestas iÅ¡tirps.)
  • 4. Å epetėlių padažas per Å¡onkaulius, naudojant teÅ¡lą. IÅ¡verkite Å¡onkaulius, naudodami žnyplius, Å¡epetinkite mėsingas Å¡onkaulius Å¡onkauliukais su padažu.
  • 5. Kepkite apledėję maždaug 45 minutes ilgiau, dažnai valydami padažu, kol Å¡onkauliai bus Å¡velni ir nebėra rožinė Å¡alia kaulų. Norėdami likusį padažą su Å¡onkauliais, kaitinkite padažą virinimui, nuolat maiÅ¡ydami, tada toliau virkite ir maiÅ¡ykite 1 minutę.

Ekspertų patarimai

  • Naudokite 3 kg kiaulienos Å¡alies stiebą; supjaustyti 6 servetėliais, jei tai yra Å¡onkaulių stovas. Vieta 13x9 colių pan. Padengti folija; kepkite 325 ° F temperatÅ«roje 2 valandas; nutekėjimas Užpilkite padažu per Å¡onkaulius. IÅ¡pjaukite apytikriai 30 minučių ar tol, kol Å¡onkauliai bus Å¡velnÅ«s ir nebesus rožinė Å¡alia kaulų.
  • Naudokite 3 1/2 lb spareribus ir supjaustykite 2 arba 3 Å¡onkaulių porcijomis. Padėkite Å¡onkaulius 5-6 kartų lėtai viryklėje. Pabarstykite 1/2 Å¡aukÅ¡telio druskos ir 1/4 arbatinio Å¡aukÅ¡telio pipirų; įpilkite 1/2 puodelio vandens. VirÅ¡elis; virkite ant mažo Å¡ilumos nustatymo nuo 8 iki 9 valandų arba iki pasiÅ«lymo. PaÅ¡alinti Å¡onkaulius. IÅ¡leiskite ir iÅ¡meskite skystį iÅ¡ lėto viryklės. Nupjaukite Å¡onkaulius į padažą, kad padengti. Padėkite Å¡onkaulius lėtai viryklėje. Supilkite likusį padažą ant Å¡onkaulių. VirÅ¡elis; virkite žemo Å¡ilumos kiekio nustatymui 1 valanda.
  • Pilnas barbekiu padažas Å¡iems briaunams užtruks tik keletą minučių, kad galėtumėte pagaminti iÅ¡ daiktų, kuriuos jau galite turėti savo sandėliuose. Jei norite sustiprinti padažą, pridėti keletą brÅ«kÅ¡nių mėgstamo karÅ¡to padažu.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą