Grilio lašiša su citrinos krapų padažu

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min
  • Valgių laikas: 20 min.
  • Servings: 4

Ieškote puikus būdas lašišos išdirbti? Citrinų ir krapų yra puiki porcija marinade ir kreminėje jogurto padaže.

Ingredientai

Marinatas

1 šaukštas rapsų arba alyvuogių aliejaus
1 šaukštas smulkintų šviežių krapų piktžolių
1 šaukštelis tarkuotų citrinų žievelės
3 šaukštai citrinų sultys
2 šaukštai medaus
1/2 šaukštelis česnako-pipirų mišinys
1-lb lašišos filė, supjaustyta į 4 gabaliukus (4 oz each)

citrinos krapų padažas

1 - talpyklos (6 oz.) graikų riebalų nemokamai paprastas jogurtas
1 - šaukštai kapotų šviežios krapų piktžolių arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų
1/2 - arbatinis šaukštelis tarkuotų citrinų žievės
1 - šaukštas citrinų sultys
1/8 - arbatinis šaukštas pipirai

Žingsniai

  • 1. Å ilumos dujos arba anglis grilis . Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite visas marinato sudedamąsias dalis, iÅ¡skyrus laÅ¡iÅ¡as.
  • 2. 8 colių pločio (2 kvarco) stiklinėje kepimo indelyje sutvarkykite laÅ¡iÅ¡os gabaliukus odos puse į viršų viename sluoksnyje. Ä®pilkite marinatą per laÅ¡išą; pasukti į paltą Padengti plastikine plėvele; Å¡aldykite 20 minučių.
  • 3. Å ilumos dujos arba anglis grilis. Å epetėlio grilio lentyna su aliejumi. PaÅ¡alinti laÅ¡išą iÅ¡ marinato; iÅ¡meskite marinatą. Padėkite odą puse žemyn ant grotelių ant vidutinio karščio. Padengti griliu; virkite nuo 10 iki 15 minučių arba iki laÅ¡iÅ¡os dribsnių lengvai Å¡akute.
  • 4. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite padažo ingredientus. Patiekite su laÅ¡iÅ¡a.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami kepti laÅ¡išą, padėkite odą puse žemyn ant purÅ¡kimo stovo broilerių indelyje; 4 kartus per 6 colius nuo Å¡ilumos, virÅ¡uje laikydami virÅ¡uje, Å¡ešėlį su marinatu užtepkite per paskutines 8 minutes maisto ruoÅ¡imo metu.
  • JÅ«s galite pakeisti kalkių žievelę ir sultis citrinų padaže ir marinatą, kad gaivina kalkių skonį.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą