Italijos romėnų salotos

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min
  • Valgymo laikas: 20 min
  • Servings: 8

Ieškote salotų komplimentų savo italų vakarienei? Tada patikrinkite šias salotos, pagamintus iš romėnų salotų, alyvuogių ir artišokų, išmestų su ...

Sudedamosios dalys

citrinų vinigretė

1 arba 2 vidutinės citrinos
2 - gvazdikėliai česnakai arba 1/4 šaukštelio česnako milteliai
2 - šaukštai alyvuogių arba augalinis aliejus
1/4 - arbatinis šaukštelis druskos
1/4 - arbatinis šaukštelis pipiras

Salotos

1 - didelis krūvis arba 2 mažos kamuoliukai romaino salotos
1 - mažas raudonas svogūnas
1 puodelis nugruntuotų kalamatinių alyvuogių arba išdžiūvusių dumblių alyvuogių
1 - puodelis (6 oz.) marinuoti artišokų šerdeliai, neapsaugoti
1/2 - puodeliai prieskoniais skrebučiais
1/3 - puodeliai supjaustyti parmezano sūriu

žingsniai

  • 1. Supilkite kiekvieną citrina ant stalvirÅ¡io su delno ranka, naudodami Å¡velnus spaudimas (tai padės sultis iÅ¡leisti). IÅ¡kirpkite 1 citrina per pusę; iÅ¡spausti sultis iÅ¡ kiekvienos pusės. Naudokite pakankamai citrinų, kol turėsite 1/4 puodelio citrinų sulčių. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnaką. Tvirtai uždarytame indelyje arba purkÅ¡tuve suplakite citrinų sultis, česnaką, aliejų, druską ir pipirus.
  • 2. IÅ¡imkite bet kokius Å¡velnius iÅ¡orinius lapus iÅ¡ romėno ir iÅ¡meskite. Pertraukti likusius lapus nuo Å¡erdies; praskalaukite Å¡altu vandeniu. Atsikratykite vandens pertekliaus ir iÅ¡džiovinkite, arba lipkite lapus Å¡variu virtuviniu rankÅ¡luosčiu arba popieriniu rankÅ¡luosčiu, kad iÅ¡džiÅ«tų. Atskirkite lapus į įkandimo dydžio gabalus. Jums reikės apie 10 puodelių romėnų gabalų.
  • 3. Nulupkite svogÅ«ną; supjaustykite svogÅ«nais ir supjaustykite į žiedus.
  • 4. Ä® didelį stiklinį ar plastikinį dubenį įdėkite romainą, svogÅ«ną, alyvuoges ir artiÅ¡okų Å¡irdis (skysčiu). Dar kartą suplakite vinigrette, kad sumaiÅ¡ytumėte ingredientus. Pour vinegrette per salotos sudedamąsias dalis ir mesti 2 didelius Å¡aukÅ¡tus arba salotos žnyplių, kad bÅ«tų tolygiai padengtas.
  • 5. Pabarstykite skrebučius ir sÅ«rį per salotas. Patiekite iÅ¡ karto.

Ekspertų patarimai

  • Kad sutaupytumėte laiko, įsigykite paruoÅ¡tą naudoti romaną, kuris yra nuplaunamas ir suplyÅ¡tas į įkandimo dydžio gabalus. Jums reikės 10 puodelio, tai yra apie 14 uncijų.
  • Galite iÅ¡mesti salotas į didelį iÅ¡leidžiamą maistą saugų plastikinį maiÅ¡elį. SumaiÅ¡ykite visas sudedamąsias dalis, uždėkite ir suplakite iki tolygiai paskirstytos.
  • Sumažinkite ir iÅ¡matuokite sultys, įdėdami sulčiaspaudę virÅ¡ matavimo puodelio.
  • Supilkite vinigrette per saleles dideliu stikliniu dubeniu. Padauginkite 2 didelius Å¡aukÅ¡tus, kol jis tolygiai padengtas.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą