Citrinų ir rozmarino karamelės

  • paruoÅ¡imo laikas: 30 min
  • virimo laikas: 3 val 30 min
  • porcijos: 36

Blogger Bree Hester iš kepta.

ingredientai

5 šaukštai sviesto
1 puodelio sviestas kremas
1/4 šaukštelis druskos
2 šaukšteliai smulkiai pjaustytų šviežių rozmarino lapų
2 šaukšteliai tarkuotų citrinų žievelės
1 1/2 - puodeliai cukraus
1/4 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
1/4 puodelio vandens
- papildomai supjaustytų šviežių rozmarinų lapų, jei pageidaujama
- papildomai tarkuotų citrinų žievelės, jei pageidaujama

žingsniai

  • 1. linija 9 colių kvadratinis indelis su kepimo pergamento popieriumi; purÅ¡kimo popierius su virimo purkÅ¡tuvu. Ä® 1-kvarcinį puodą, karÅ¡tą sviestą, Å¡aukÅ¡tą grietinėlę ir druską. PaÅ¡alinti iÅ¡ karščio. MaiÅ¡ykite 2 arbatinius Å¡aukÅ¡telius rozmarino ir 2 arbatinius Å¡aukÅ¡telius citrinos žievelės; atidėti.
  • 2. Ä® 3-quart puodą, sumaiÅ¡ykite cukrų, kukurÅ«zų sirupą ir vandenį. Å iluma virinama vidutiniÅ¡kai aukÅ¡ta Å¡iluma. NEGALIMA. Virinama tol, kol cukrus paverčia Å¡viesią aukso gintaro spalvą ir saldainių termometras nuskaito 310 ° F. Ä®pilkite kremo miÅ¡inį. IÅ¡maiÅ¡ykite, kol termometras nuskaito 248 ° F. Supilkite į keptuvę; atvėsti 10 minučių. IÅ¡kirpti 6 eilučių 6 eilučių. Pareginkite papildomą rozmariną ir citrinų žievę.

Ekspertų patarimai

  • Nepriklausomai eksperimentuokite su kitais citrusais ir žolelėmis. Oranžinė ir bazilikas bÅ«tų skanÅ«s.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą