Aztec Å¡okoladiniai spurgos

  • ParuoÅ¡imo laikas: 1 val 10 min.
  • Valgymo laikas: 2 val 50 min.
  • Servisai: 16

Jei jūs mėgstate šokoladą, šie aztec šokoladiniai donuts su tamsiu šokolado glaistu padarys jūsų rytą dar smulkesnę.

Ingredientai

Spurgais

3 - kiaušiniai
3/4 - puodeliu granuoto cukraus
1/2 - puodelio pasukos
3 šaukštai sviesto, lydyti
1 šaukštelis vanilinas
3/4 puodelis nesaldinto kepimo kakava
1 3/4 puodeliai aukso medalis ™ universalus miltai
1 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
3/4 šaukštelis gruntas cinamona
1/2 - arbatinis šaukštelis soda
1/2 - arbatinis šaukštelis druska
- augalinis aliejus

glazūra

1/4 - puodelio sviestas
3 - šaukštai pieno
1 - staliukas ant lengvo kukurūzų sirupo
1/8 - šaukštelis žemės cinamonas
3/4 - puodelis tamsaus šokolado traškučių
1 - 1 1/2 puodeliai cukraus miltelių
1 1/2 - šaukštai vanilės

Žingsniai

  • 1. VidutiniÅ¡kai dubuo, supjaustykite kiauÅ¡inius, granuliuotą cukrų, pasukes, 3 Å¡aukÅ¡tus sviesto ir 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį vanilės su Å¡vilpuku, kol susimaiÅ¡ys. MaiÅ¡ykite kakavą. IÅ¡maiÅ¡ykite likusius miltus, iÅ¡skyrus aliejų, tik sudrėkinkite. Ä®tepkite kitą vidutinį dubenį su sutrumpinimu. TeÅ¡lą įdėkite į dubenį, teÅ¡lą iÅ¡maiÅ¡ykite iÅ¡ visų pusių. Padengti dubenį su plastikine plėvele; Å¡aldykite 1 valandą.
  • 2. Padėkite teÅ¡lą ant dosniai skardos pavirÅ¡iaus. Pjaustykite teÅ¡lą miltuose. Su smulkiu skutimu, riebokÅ¡lią teÅ¡lą iki 3/8 colio storio. IÅ¡pjaukite teÅ¡lą su skardytu 3-colių slapukų pjaustytuvu.
  • 3. Line 2 cookie lakÅ¡tai su kepimo pergamento popieriumi. TeÅ¡lą supilkite ant slapukų, kurių storis maždaug 1 colio atstumu. IÅ¡pjaukite centrus, naudodami skardytuosius 1 colio slapukus. "Reroll" laužas mažina papildomus spurgus. Padengti slapuko lakÅ¡tais laisvai su rankÅ¡luosčiais; Leiskite stovėti kambario temperatÅ«roje, kol Å¡ildysite aliejų.
  • 4. Ä® 4-kvartinę oranžinę orkaitę arba sunkią 3 kvarcinį puodą, Å¡ildykite 2 colius aliejaus iki 375 ° F. Ä®dėkite auÅ¡inimo stalą ant slapukų lakÅ¡to. Kepkite vienuolynus aliejuje, 3-4 kartus per dieną, maždaug 2 minutes, pasukdami kas 30 sekundžių, kol gelsvai rudos ir nulupusios (neapsukite arba centrai nebus žaliaviniai). PaÅ¡alinkite iÅ¡ aliejaus su įspaudu Å¡aukÅ¡tu į auÅ¡inimo stalą. VisiÅ¡kai vėsios spurgos, apie 20 minučių.
  • 5. Ä® 1 1/2-quart mikrobangų krosnelę, mikrobangų 1/4 puodelio sviestą, pieną, kukurÅ«zų sirupą ir 1/8 arbatinį Å¡aukÅ¡telį cinamono aukÅ¡toje 45 sekundžių arba kol miÅ¡inys gali bÅ«ti maiÅ¡omas. lygus. SumaiÅ¡ykite Å¡okolado drožles. Mikrobangų krosnelė papildomai 30 sekundžių; kruopščiai sumaiÅ¡ykite, kol Å¡okoladas iÅ¡silydo ir miÅ¡inys bus lygus (per greitai maiÅ¡ant gali susidaryti oro burbuliukai glazÅ«ra). SumaiÅ¡ykite 1 puodelio miltelių cukraus ir vanilės, kol bus lygus. SumaiÅ¡ykite papildomą cukraus miltelių pavidalu, po vieną valgomą Å¡aukÅ¡tą, kol pasidaro storas sirupas. Kiekvieno spurgos įduba į glazÅ«rą; leisk perteklių pilti. Ä®dėkite spurgos ant vėsinimo stovo, kad virÅ¡utinė glazÅ«ra bÅ«tų įpilta ant slapukų lapo. Leiskite stovėti, kol glaistas bus nustatytas, apie 30 minučių.

Ekspertų patarimai

  • Siekiant geriausių rezultatų, iÅ¡laikyti alyvos temperatÅ«rą. PrieÅ¡ kepdami kiekvieną naują porciją, paruoÅ¡kite alyvą iki 375 ° F. Be to, dažnai paverčiant spurgos padeda užtikrinti, kad jie gerai iÅ¡maiÅ¡ytų.

  • 4. Ä® 4-kvartinę oranžinę orkaitę arba sunkią 3 kvarcinį puodą, Å¡ildykite 2 colius aliejaus iki 375 ° F. Ä®dėkite auÅ¡inimo stalą ant slapukų lakÅ¡to. Kepkite vienuolynus aliejuje, 3-4 kartus per dieną, maždaug 2 minutes, pasukdami kas 30 sekundžių, kol gelsvai rudos ir nulupusios (neapsukite arba centrai nebus žaliaviniai). PaÅ¡alinkite iÅ¡ aliejaus su įspaudu Å¡aukÅ¡tu į auÅ¡inimo stalą. VisiÅ¡kai vėsios spurgos, apie 20 minučių.
  • 5. Ä® 1 1/2-quart mikrobangų krosnelę, mikrobangų 1/4 puodelio sviestą, pieną, kukurÅ«zų sirupą ir 1/8 arbatinį Å¡aukÅ¡telį cinamono aukÅ¡toje 45 sekundžių arba kol miÅ¡inys gali bÅ«ti maiÅ¡omas. lygus. SumaiÅ¡ykite Å¡okolado drožles. Mikrobangų krosnelė papildomai 30 sekundžių; kruopščiai sumaiÅ¡ykite, kol Å¡okoladas iÅ¡silydo ir miÅ¡inys bus lygus (per greitai maiÅ¡ant gali susidaryti oro burbuliukai glazÅ«ra). SumaiÅ¡ykite 1 puodelio miltelių cukraus ir vanilės, kol bus lygus. SumaiÅ¡ykite papildomą cukraus miltelių pavidalu, po vieną valgomą Å¡aukÅ¡tą, kol pasidaro storas sirupas. Kiekvieno spurgos įduba į glazÅ«rą; leisk perteklių pilti. Ä®dėkite spurgos ant vėsinimo stovo, kad virÅ¡utinė glazÅ«ra bÅ«tų įpilta ant slapukų lapo. Leiskite stovėti, kol glaistas bus nustatytas, apie 30 minučių.
  • Ekspertų patarimai

    • Siekiant geriausių rezultatų, iÅ¡laikyti alyvos temperatÅ«rą. PrieÅ¡ kepdami kiekvieną naują porciją, paruoÅ¡kite alyvą iki 375 ° F. Be to, dažnai paverčiant spurgos padeda užtikrinti, kad jie gerai iÅ¡maiÅ¡ytų.
    ">
    Pasidalink Su Draugais
    Ankstesnis Straipsnis
    Kitas Straipsnis

    Palikite Komentarą