Iced Cinamon-Pekano Biscotti

  • Prep time : 40 min.
  • Virimo laikas: 2 val 40 min.
  • Apdorojimas: 16

Aukso medalis ® Miltų receptų konkursas 2010!

Ingredientai

Slapukai

2 puodeliai aukso medalis ™ universalūs miltai
1 1/2 - arbatiniai šaukšteliai kepimo milteliai
1 - arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
1/2 - puodelis granuliuotas cukrus
1/4 - arbatinis šaukštelis druska
1/2 - puodelis nesūdyto sviesto ar reguliaraus sviesto, suminkštintas
1 - arbatinis šaukštelis vanilės
2 - kiaušiniai

užpildymas

1/2 - puodelis supakuotas rudojo cukraus
1/4 - puodelis nesūdyto sviesto ar reguliaraus sviesto, suminkštintas
1 - arbatinis šaukštelis gruntas cinamonas
1 puodelis pjaustytų kepti pekarai

Icing

1/2 - puodelio miltelių cukraus
2 - arbatiniai šaukštai pienas
1 - arbatinis šaukštelis lengvo kukurūzų sirupo
1/4 - arbatinis šaukštelis vanilės

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 350 ° F. Line cookie lakÅ¡tas su kepimo pergamento popieriumi. Vidutiniame dubenyje sumaiÅ¡ykite miltus, kepimo miltelius ir 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį cinamono.
  • 2. Dideliu dubeniu įmaiÅ¡ykite granuliuotą cukrų, druską ir 1/2 puodelio minkÅ¡tą sviestą su elektriniu maiÅ¡ytuvu vidutiniu greičiu, kol jis bus Å¡viesus ir purus. Ä®pilkite 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį vanilės. IÅ¡maiÅ¡ykite kiauÅ¡inius po vieną, kol gerai sumaiÅ¡oma. Palaipsniui įmaiÅ¡ykite miltų miÅ¡inį, Å¡velniai sumaiÅ¡ykite.
  • 3. Ä®dėkite teÅ¡lą ant slapukų lapo. Skalbiamaisiais pirÅ¡tais paspauskite teÅ¡lą į 14x10 colių stačiakampį. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite rudąjį cukrų, 1/4 puodelio minkÅ¡tą sviestą, 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį cinamono ir 3/4 puodelio pekanų. IÅ¡lyginkite rudojo cukraus miÅ¡inį tolygiai per teÅ¡lą iki 1/2 colio teÅ¡los kraÅ¡tų. Naudodami pergamentinį popierių, kad iÅ¡trauktumėte teÅ¡lą, sulenkite ilgas teÅ¡los puses virÅ¡ centro 1/3 teÅ¡los, persipynę iÅ¡ vienos pusės į kitą. TeÅ¡lą formuokite į rąstą, 12x3 colių. Paspauskite likusius 1/4 puodelio pekanos virÅ¡uje.
  • 4. Kepkite 28-30 minučių arba iki Å¡viesiai aukso rudos spalvos. Atvėsinkite slapuką 15 minučių. IÅ¡imkite iÅ¡keptą slapuką ant pergamento popieriaus, atsargiai iÅ¡imkite iÅ¡ slapukų lapo ant pjovimo lentos. Naudojant dantytąjį peilį, supjaustyti skersai į 3/4 colio pjÅ«vius. Kruopščiai supjaustykite plyÅ¡ius ant slapukų lapo. Kepkite 15-18 minučių arba iki Å¡viesiai aukso rudos spalvos. VisiÅ¡kai atvėsinkite sausainių lape, apie 30 minučių.
  • 5. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite miltelių cukrų ir pieną. Ä®pilkite kukurÅ«zų sirupą ir 1/4 arbatinį Å¡aukÅ¡telį vanilės; sumaiÅ¡ykite iki tolygiai. Džiovinkite per atvėsintą biscotti.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami skardines pekanos, Å¡ildykite orkaitę iki 350 ° F. IÅ¡skalaukite pekarus iÅ¡ negrazuotos seklios keptuvės. Kepkite po 6 iki 10 minučių, kartais maiÅ¡ydami iki Å¡viesiai rudos spalvos.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą