Gingerbread Karameliai

  • ParuoÅ¡imo laikas: 25 min
  • Valgių laikas: 24 val. 0 min.
  • Servisai: 36

Išduoti svečius su šiomis meduolių karameliais - skanus desertas.

Ingredientai

1 3/4 puodeliai plakimo grietinėlė
1/2 puodelio nesūdyto sviesto
3/4 puodelio šviesos kukurūzų sirupo
1 šaukštelis šiurkščiavilnių jūros druska
1 gabalas (2 colių ) gingerroot, nulupta
1 3/4 - puodeliai cukraus
1/4 - vanduo
10 - gingersnap slapukai, sudaužyti (3/4 puodelio)
1/2 - puodeliai kapotų kristalizuoto imbiero

žingsniai

  • 1. linijos apačioje ir 11x7 colių kameros su folija kraÅ¡tus, paliekant foliją ant 2 prieÅ¡ingų pusių; purÅ¡kimo folija su virimo purkÅ¡tuvu. 2 kvarcinio puodelio, karÅ¡to Å¡veitimo kremo, sviesto, kukurÅ«zų sirupo, druskos ir gingerroto, per vidutinį karÅ¡tą, virimo, dažnai maiÅ¡ant. PaÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos; Uždenkite, kad Å¡iltų.
  • 2. Ä® 3-kvarcinį puodą, virkite cukrų ir vandenį vidutinės temperatÅ«ros metu, kol iÅ¡tirps ir gintaro spalvos. PaÅ¡alinti iÅ¡ karščio. IÅ¡gerkite gingerroot iÅ¡ Å¡ilto kremo miÅ¡inio. Lėtai įmaiÅ¡ykite grietinėlės miÅ¡inį į lydytą cukrų, nuolat maiÅ¡ydami vieliniu Å¡vilpimu. Virkite vidutiniÅ¡kai aukÅ¡tą Å¡ilumą, nuolat maiÅ¡ydami, kad iÅ¡tirptų bet koks grÅ«dintas cukrus. Virimo temperatÅ«ra iÅ¡tirpinama maždaug 36 minučių iki 246 ° F temperatÅ«roje, kol mažas miÅ¡inio kiekis patenka į puodelį labai Å¡alto vandens, tampa tvirtas rutulys, kuris iki formos prispaudimo palaiko savo formą.
  • 3. IÅ¡imkite iÅ¡ Å¡ilumos; sumaiÅ¡ykite susmulkintus slapukus. Nedelsiant supilkite miÅ¡inį į keptuvę; pabarstykite kristalizuotais imbierais, Å¡iek tiek nuspauskite. Atvėsinkite visą naktį. Naudokite foliją, kad pakeltumėte iÅ¡ keptuvės. IÅ¡kirpti į 9 eilutes 4 eilėmis. Karamelius apvyniokite atskirai vaÅ¡ku popieriumi. Laikykite iki 1 savaitės.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą