Zachmallow žvaigždės

  • ParuoÅ¡imo laikas: 45 min.
  • Valgymo laikas: 8 val 45 min.
  • Apkarpymas: 18

Pasodinkite svečius šiais zolių žvaigždes - puikus Kalėdos desertas.

Ingredientai

1/2 puodelio miltelių cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
7 1/2 šaukšteliai neaustine želatina
1/2 puodelio Å¡alto vandens
1 1/2 puodeliai cukraus cukraus
1 puodelis lengvas kukurūzų sirupas
1/4 - arbatinis šaukštelis druska
1/2 - puodelis vandens
1 - arbatinis šaukštelis vanilės

Žingsniai

  • 1. PurÅ¡kiame 9 colių kvadratinį indą su virimo purkÅ¡tuvu; Dugno ir dugno pusės su kepimo pergamentiniu popieriumi, paliekant popierių ant 2 prieÅ¡ingų pusių. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite miltelių cukrų ir kukurÅ«zų krakmolą. Padauginkite 3 Å¡aukÅ¡tus miÅ¡inio su pergamentiniu popieriumi. Stalo maiÅ¡ytuvo dubenyje užpilkite želatiną per 1/2 puodelio Å¡alto vandens, kad minkÅ¡tintumėte;
  • 2. 2 kvarcinio puodelio, karÅ¡to granuliuoto cukraus, kukurÅ«zų sirupo, druskos ir 1/2 puodelio vandens per vidutinę karÅ¡tą, nuolat maiÅ¡ant, kol cukrus iÅ¡tirps. Å ildomas iki virimo; virkite, nemaiÅ¡ydami, maždaug 15 minučių iki 240 ° F saldainių termometru arba kol nedidelis miÅ¡inys, iÅ¡leistas į puodelį labai Å¡alto vandens, suformuoja rutulį, kuri palaiko savo formą, bet yra lankstus; paÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos.
  • 3. Lėtai supilkite sirupą į suminkÅ¡tintą želatiną, tuo pačiu plakdami mažu greičiu. Didinti greitį; prasiskverbti nuo 6 iki 8 minučių arba kol miÅ¡inys bus baltas ir beveik tris kartus didesnis. Pridėti vanilės; muÅ¡ti dideliu greičiu 1 minutę. Supilkite į keptuvę; skleisti ir lygi virÅ¡uje su guminiu menteliu. Skalauti dumbliai su 3 Å¡aukÅ¡tais miltelių cukraus miÅ¡inio. Nenaudokite mažiausiai 8 valandas arba naktį.
  • 4. Atlaisvinkite miÅ¡rÅ«nų miÅ¡inio iÅ¡ pano ir Å¡velniai pakelkite vienetą ant pjovimo lentos. PurÅ¡kiamas 2- 3-colių žvaigždžių formos pjoviklis su virimo purkÅ¡tuvu. Supjaustyti pelkių į žvaigždes. Pabarstykite kiekvieno smiltinio kraÅ¡tus su likusiu miltelių cukraus miÅ¡iniu. Laikykite sandariai padengtą kambario temperatÅ«roje iki 3 savaičių.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą