Pomidorų-bazilikų mėsos gaminiai
- Paruošimo laikas: 20 min.
- Valgymo laikas: 1 val 10 min.
- Servisai: 8
Padarykite keturis mini kepinius ir užšaldykite juos, ir jūs galite pamatyti švelnų pagrindinį patiekalą.
Ingredientai
3 - kiaušiniai2 lb liesos (ne mažiau kaip 80%) maltos jautienos
1/2 puodelio "Progresso ™" itališko stiliaus duonos trupiniai
1 puodelis smulkintų Italijos slyvų pomidorų (3 vidutinės)
1/2 - puodelis smulkiai pjaustytų svogūnų (1 terpė)
1/2 puodelio kečupas
2 šaukštelis džiovintų baziliko lapų
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos
žingsniai
- 1. Šildyk orkaitę iki 350 ° F. Didelėse dubenyse sumaišykite kiaušinius. Sumaišykite likusius ingredientus, kol gerai sumaišysite. Ant didelio lapo vaško popieriaus, formos mišinys į 4 (6 1 / 2x3 colių) kepalų. Tvirtai suvyniokite 3 mėsos kepsnius didelės talpos folijoje; užšaldykite iki 2 mėnesių.
- 2. Įdėkite 1 kepalą į negražytą seklių kepimo skardą; kepkite 40-50 minučių arba kol kruopščiai išvirtos centre, o mėsos termometras nuskaito 160 ° F. Mėlyną laikykite 5 minutes prieš valgį.
- 3. Atšildykite užšaldytą mėsmalę, įdėkite į šaldytuvą 24 valandas arba išvyniokite ant mikrobangų krosnelės; Mikrobangų krosnelė atšildykite maždaug 10 minučių arba kol atšildys. Kepkite mėsą kaip nurodyta pirmiau.
Ekspertų patarimai
- Italijos slyvų pomidorai turi mažiau sulčių ir yra tvirtesni nei įprasti pomidorai, todėl jie puikiai tinka mėsos kepimui.
1/2 - puodelis smulkiai pjaustytų svogūnų (1 terpė)
1/2 puodelio kečupas
2 šaukštelis džiovintų baziliko lapų
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos
žingsniai
- 1. Šildyk orkaitę iki 350 ° F. Didelėse dubenyse sumaišykite kiaušinius. Sumaišykite likusius ingredientus, kol gerai sumaišysite. Ant didelio lapo vaško popieriaus, formos mišinys į 4 (6 1 / 2x3 colių) kepalų. Tvirtai suvyniokite 3 mėsos kepsnius didelės talpos folijoje; užšaldykite iki 2 mėnesių.
- 2. Įdėkite 1 kepalą į negražytą seklių kepimo skardą; kepkite 40-50 minučių arba kol kruopščiai išvirtos centre, o mėsos termometras nuskaito 160 ° F. Mėlyną laikykite 5 minutes prieš valgį.
- 3. Atšildykite užšaldytą mėsmalę, įdėkite į šaldytuvą 24 valandas arba išvyniokite ant mikrobangų krosnelės; Mikrobangų krosnelė atšildykite maždaug 10 minučių arba kol atšildys. Kepkite mėsą kaip nurodyta pirmiau.
Ekspertų patarimai
- Italijos slyvų pomidorai turi mažiau sulčių ir yra tvirtesni nei įprasti pomidorai, todėl jie puikiai tinka mėsos kepimui.
