Obuoli┼│ r┼źkyta kiauliena su kriau┼íi┼│ salsa

  • Paruo┼íimo laikas: 20 min
  • Valgymo laikas: 4 val 20 min
  • Servings : 8

M─Śgaukit─Śs vakariene su r┼źkyta kiauliena, papildyta namine kriau┼íi┼│ salsa - skaniu maistu.

Ingredientai

Kriaušių salsa

1 1/2 - puodeliai smulkiai pjaustytų nematytų kriaušių (apie 1 didelį)
2 ┼íauk┼ítai supjaustyti ┼żalieji svog┼źnai
2 ┼íauk┼ítai susmulkintos ┼ívie┼żios cilindro
2 ┼íauk┼ítai kapot┼│ kar┼ítai geltona ─Źili
2 ┼íauk┼íteliai tarkuot┼│ citrin┼│ ┼żievel─Śs
2 šaukštai citrinų sultys
1/2 šaukštelis druska

kiauliena

4 puodeliai obuoli┼│ medienos dro┼żli┼│
2 - kiaulienos nugarin─Śs (apie 1 kg kiekvieno)
1 ┼íauk┼ítelis ─Źesnako druskos
1 - ma┼żi svog┼źnai, supjaustyti ─» 1/4 coli┼│ grie┼żin─Śliais

┼żingsniai

  • 1. Padaryti kriau┼íi┼│ salsa
  • 2. Dideliame dubenyje dengti mediena lustai su vandeniu; mirkyti 30 minu─Źi┼│.
  • 3. I┼íleiskite medienos dro┼żles. Paruo┼íimo laikas: r┼źkykite ir ┼íildykite r┼źkytuv─ů, naudodami med┼żio dro┼żles ir prid─Śkite vanden─» ─» ind─ů po gamintojo nurodymais.
  • 4. Pabarstykite kiaulien─ů su ─Źesnako druska. Padarykite ─»stri┼żaines pjaunant kiaulien─ů 1 colio intervalais iki 1/2 colio kiaulienos dugno. ─«d─Śkite svog┼źn┼│ gabal─Ślius gabalais i┼í kiaulienos.
  • 5. Kork─ů ant stovo r┼źkytojui pastatykite. Vir┼íelis ir d┼źmai ma┼żdaug 3 valandas arba kol m─Śsos termometras, ─»terptas kiaulienos centre, nuskaito 160 ┬░ F. Jei r┼źkymas sustoja, prid─Śkite papildom┼│ med┼żio dro┼żli┼│ per r┼źkan─Źi┼│j┼│ ┼íonines duris. Top kiauliena su salsa.
  • 6. METODAS PEAR SALSA: Ma┼żame stikliniame arba plastikiniame dubenyje sumai┼íykite visus ingredientus. U┼żdenkite ir ┼íaldykite 1 valand─ů.

Ekspert┼│ patarimai

  • ┼áis salsos receptas taip pat gerai veikia, kai jis suporuotas su kepta vi┼ítienos kr┼źtin─Śl─Śmis arba kiaulienos kumpiais. U┼żuot vietoj kriau┼íi┼│ pabandykite pakeisti persikus ir slyvas.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentar─ů