Braškių šokoladas Meringues

  • Paruošimo laikas: 15 min.
  • Valgymo laikas: 3 val 15 min.
  • Porcijos: 8

Įspūdingos jūsų

Ingredientai

3 - kiaušinių baltymai
1/4 - arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
3/4 - puodelio cukraus
1 - uncijos nesaldinto gryno šokolado meringues, užpildytas šaldytu lediniu šaldytu braškiniu užšaldytu jogurtu ir šviežių braškių padažu. kepimo šokoladas, grubiai tarkuotas
2 puodeliai griežinėliais braškių
1 - kvartiniai braškių be riebalų šaldyti jogurtai

žingsniai

  • 1. Šildyk orkaitę iki 275ºF. Line cookie lakštas su sunkiu rudos spalvos popieriumi arba aliuminio folija.
  • 2. Išmaišykite kiaušinių baltymus ir vatos grietinę vidutiniame dubenyje su elektriniu maišytuvu dideliu greičiu, kol bus putojantis. Beat cukrui, 1 šaukštas vienu metu; toliau purtyti iki stipraus ir blizgančio. Negalima pervertinti. Sulenkite šokoladą.
  • 3. Išmeskite 1/3 puodelius ant slapukų lapo. Suformuokite maždaug 3 colių apskritimus, pastatydami kraštus. Kepkite 1 valandą. Išjunkite orkaitę ir palikite meringus krosnyje, uždarytos durys 1 1/2 valandos. Užbaikite aušinimą kambario temperatūroje.
  • 4. Įdėkite braškes į maišytuvą ar maisto perdirbėją. Uždenkite ir sumaišykite vidutiniu greičiu iki tolygiai. Užpildykite kiekvieną maždaug 1/2 puodelio šaldyto jogurto. Į viršų su braškėmis.

Ekspertų patarimai

  • Legenda yra tai, kad Marie Antoinette labai myli meringues, kad ji padarė juos savo prancūzų teisme. Gal tai karalienės garsūs žodžiai buvo tikrai "Tegul jie valgo meringues"!
  • Dėl fluffiest meringues, formos mušti kiaušinio baltumo mišinys iš karto po to, kai plakimas.

  • Dėl fluffiest meringues, formos mušti kiaušinio baltumo mišinys iš karto po to, kai plakimas.
  • ">
    Pasidalink Su Draugais
    Ankstesnis Straipsnis
    Kitas Straipsnis

    Palikite Komentarą