Braškių šokoladas Meringues

  • ParuoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • Valgymo laikas: 3 val 15 min.
  • Porcijos: 8

Įspūdingos jūsų

Ingredientai

3 - kiaušinių baltymai
1/4 - arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
3/4 - puodelio cukraus
1 - uncijos nesaldinto gryno šokolado meringues, užpildytas šaldytu lediniu šaldytu braškiniu užšaldytu jogurtu ir šviežių braškių padažu. kepimo šokoladas, grubiai tarkuotas
2 puodeliai griežinėliais braškių
1 - kvartiniai braškių be riebalų šaldyti jogurtai

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 275ºF. Line cookie lakÅ¡tas su sunkiu rudos spalvos popieriumi arba aliuminio folija.
  • 2. IÅ¡maiÅ¡ykite kiauÅ¡inių baltymus ir vatos grietinę vidutiniame dubenyje su elektriniu maiÅ¡ytuvu dideliu greičiu, kol bus putojantis. Beat cukrui, 1 Å¡aukÅ¡tas vienu metu; toliau purtyti iki stipraus ir blizgančio. Negalima pervertinti. Sulenkite Å¡okoladą.
  • 3. IÅ¡meskite 1/3 puodelius ant slapukų lapo. Suformuokite maždaug 3 colių apskritimus, pastatydami kraÅ¡tus. Kepkite 1 valandą. IÅ¡junkite orkaitę ir palikite meringus krosnyje, uždarytos durys 1 1/2 valandos. Užbaikite auÅ¡inimą kambario temperatÅ«roje.
  • 4. Ä®dėkite braÅ¡kes į maiÅ¡ytuvą ar maisto perdirbėją. Uždenkite ir sumaiÅ¡ykite vidutiniu greičiu iki tolygiai. Užpildykite kiekvieną maždaug 1/2 puodelio Å¡aldyto jogurto. Ä® viršų su braÅ¡kėmis.

Ekspertų patarimai

  • Legenda yra tai, kad Marie Antoinette labai myli meringues, kad ji padarė juos savo prancÅ«zų teisme. Gal tai karalienės garsÅ«s žodžiai buvo tikrai "Tegul jie valgo meringues"!
  • Dėl fluffiest meringues, formos muÅ¡ti kiauÅ¡inio baltumo miÅ¡inys iÅ¡ karto po to, kai plakimas.

  • Dėl fluffiest meringues, formos muÅ¡ti kiauÅ¡inio baltumo miÅ¡inys iÅ¡ karto po to, kai plakimas.
  • ">
    Pasidalink Su Draugais
    Ankstesnis Straipsnis
    Kitas Straipsnis

    Palikite Komentarą