Pikantiško ėriuko Kuskusas

  • ParuoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • Valgymo laikas: 4 val. 28 min.
  • Servisai: 6

Šiaurės Afrikos skoniai marinuoja norimą ėriuką, kad jūs grilyje ir patiekite su karšta virti kuska, kviečių grūdų manelė served as grūdų sid ...

Ingredientai

1 1/2 - svarai ėrienos kojos
1 - vidutinio svogūno, kapotų (1/2 puodelio)
1/4 puodelio smulkintos šviežios petražolės
2 šaukštai citrinų sultys
1 šaukštelis žemės cinamonas
2 šaukštelis medus
1/2 šaukštelis druska
1/2 šaukštelis žemės kuminas
1 / 4 - arbatinis šaukštelis pipirų
1/8 - arbatinis šaukštelis žemės raudonieji pipirai (cayenne)
2 - česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
3 puodeliai karšta virti kukurūzai
- raudonųjų pipirų padažas, jei pageidaujama
1/4 - puodelio smulkintų šviežių mėtų lapų

žingsniai

  • 1. PaÅ¡alinkite riebalus nuo ėrienos. IÅ¡kirpkite ėriuką į 1 1/2 colio kubelius. SumaiÅ¡ykite likusius ingredientus, iÅ¡skyrus kuskuso, mėtų ir pipirų padažą stikliniame arba plastikiniame dubenyje. Pridėti ėriuką; sumaiÅ¡ykite su marinatu. Uždenkite ir Å¡aldykite 4 valandas.
  • 2. Nustatykite orkaitės valdymą. PurÅ¡kimo broilerių keptuvė su virimo purkÅ¡tuvu. PaÅ¡alinti avinėlį iÅ¡ marinato. Ä®dėkite ėriuką į stalą broilerių indelyje. SumuÅ¡ti 5 colių virÅ¡Å«nėmis nuo karščio 6 minučių; pasukti Å aukÅ¡telis laÅ¡inamas ant ėrienos. SumuÅ¡ite apie 7 minutes ilgiau arba kol nebus rožinė centre.
  • 3. SumaiÅ¡ykite kuskusą ir mėtų. Patiekite avinėlį per kukurÅ«zą. Patiekite su pipirų padažu.

Ekspertų patarimai

  • Ginau apie kuskusą? Tai yra ir kviečių grÅ«dų manų kruopos vardas, Å¡iandien daugelyje didžiųjų prekybos centrų pasirodo paprastieji kuskusai ir aÅ¡traus viÅ¡tienos ir daržovių troÅ¡kinys, patiekiamas su virta menena, populiari visoje Å iaurės Afrikoje.
  • Norėdami pridėti autentiÅ¡kumo raudonojo pipirų padažui, kurį naudojate Å¡is receptas, ieÅ¡kokite Artimųjų Rytų rinkose ugnies karÅ¡to Harissos padažo, raudonųjų pipirų padažų iÅ¡ Tuniso. Jis patiekiamas su tradiciniu kuskusu ir bÅ«tų puikus su Å¡io recepto skonio.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą