Eggnog Crème Brûlée

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min.
  • Valgymo laikas: 4 val. 25 min.
  • Porcijos: 8

Mėgaukitės šiuo skaniu eggnog

Ingredientai

3 puodeliai plakimo kremas
5 - kiaušinių tryniai
2 - kiaušiniai
1/2 - puodelis cukraus
2 - šaukštai tamsaus romo
1 - šaukštas brendis
1 - arbatinis šaukštelis vanilės
1/2 - arbatinis šaukštelis muskuso riebalų
1/2 - puodelis tvirtai supakuotas rudojo cukraus

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 325 ° F. Vieta aÅ¡tuoni 6 oz. ramekins ar krevetės puodeliai 15x10x1 colių keptuvėje. Å velniai supjaustykite grietinėlę vidutiniame puodelyje tik virdinkite. IÅ¡imkite iÅ¡ Å¡ilumos.
  • 2. Vidutiniame dubenyje sujunkite kiauÅ¡inių trynius ir kiauÅ¡inius; muÅ¡ti gerai. SumaiÅ¡ykite cukrų, kol sumaiÅ¡ysite. Su vieliniu Å¡vilpimu, įmaiÅ¡ykite karÅ¡to Å¡veitimo kremu, kol gerai sumaiÅ¡omas. IÅ¡maiÅ¡ykite romą, brendį, vanilą ir muskato riebalus. Supilkite miÅ¡inį į ramekinas.
  • 3. Ä®dėkite indą orkaitėje; paruoÅ¡kite karÅ¡tą vandenį į keptuvę, kol pasieksite 1/2 - 3/4 colių ramekinų pusių.
  • 4. Kepkite esant 325 ° F. 30-35 minučių arba tol, kol centrai bus nustatyti. Atsargiai iÅ¡imkite iÅ¡ orkaitės. Padėkite puodelius ant vielos stovo, kad atvėsintumėte. Atvėsinkite 30 minučių. Å aldykite bent 3 valandas arba per naktį.
  • 5. PrieÅ¡ patiekdami, ramekinas įdėkite į 15x10x1 colių kepimo skardą. Ä® viršų kiekvieną su 1 Å¡aukÅ¡tu rudojo cukraus. Sulenkite 4-6 colius nuo karščio 1-2 minutes arba kol cukrus iÅ¡tirps. (Laikykitės atidžiai.) Laikykite Å¡aldytuve.

Ekspertų patarimai

  • Kad cukraus dangos bÅ«tų Å¡aldytos, laikykite juos ant kiekvieno ramekino ir paspauskite rudojo cukraus. Rudojo cukraus lygis ant krepÅ¡elių lygiai iÅ¡lyginamas su broileriais. Ramecins yra mažos, individualaus dydžio kepimo indai, pagaminti iÅ¡ porceliano, keramikos ar stiklo. IeÅ¡kokite jų virtuvių specialybės parduotuvėse.
  • Norėdami "Classic Crème Brüleé" praleisti romą, brendį ir muskato rieÅ¡utų. Padidinkite vanilės kiekį iki 1/1 Å¡aukÅ¡telio.

">
Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą