Vi┼ítienos Tamales su Adobo pada┼żu

  • Paruo┼íimo laikas: 30 min.
  • Valgymo laikas: 1 val 50 min.
  • Porcijos: 60

. ┼ái┼│ tamales┼│ autenti┼íkas aromatas gaunamas i┼í kukur┼źz┼│ mas─Śs te┼íloje ir kukur┼źz┼│ slyvos jie yra garuojami. Chipotle chiles ─» ...

Ingredientai

64 - d┼żiovintos kukur┼źz┼│ luk┼ítai, 4 luk┼ítai rezervuotos

Tamale tešla

7 puodeliai greitai kukur┼źz┼│ masa tamalesas
1 1/4 - puodeliai sutrumpinti
1 1/4 - arbatiniai šaukšteliai druskos
1 šaukštelis vištienos bulvių granulių
1/2 - arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
6 - 7 puodeliai Progresso Ôäó suma┼żintas natrio vi┼ítienos sultinys (i┼í dviej┼│ 32-oz d─Ś┼żut─Śs)

vištienos įdaru

1 / 3 - didelis svog┼źnas, supjaustytas ─» plei┼ítus
2 - smulki┼│ ─Źipot─Śli┼│ ─Źil─Śs adobo pada┼że (i┼í 7 oz gali)
2 - gvazdik─Śli┼│ ─Źesnakai, smulkiai pjaustyti
2 1/2 - puodeliai Progresso Ôäó suma┼żintas natrio vi┼ítienos sultinys (i┼í 32-oz d─Ś┼żut─Śs)
1 - can (14,5 oz.) Muir Glen Ôäó organinis ugnis skrudinti supjaustyti pomidorai, nusausinti
1/4 puodelio pomidor┼│ pada┼żas
2 - šaukštai baltojo vyno actas
1 1/2 - šaukštelis vištienos bulvių granulių
1/2 - arbatinis ┼íauk┼ítelis d┼żiovint┼│ salot┼│ lap┼│, jei pageidaujama
1/4 - arbatinis šaukštelis druska
2 - arbatiniai šaukštai augalinio aliejaus
4 - puodeliai susmulkinti virti vi┼ítienos kr┼źtin─Ö

┼żingsniai

  • 1. I┼ítraukite 1/4 colio eilutes i┼í rezervuoto s─Śkl┼│, kad pakuotum─Śte Tamales ar naudot┼│ virv─Ö; atid─Śti. U┼żdenkite kukur┼źz┼│ luk┼ít─ů (taip pat ir trauktas stygas) ┼íiltu vandeniu ir palikite kol pasidarys nepertraukiamas, bent 30 minu─Źi┼│.
  • 2. Tuo tarpu dideliame dubenyje sumai┼íykite visus tamalio te┼ílos ingredientus, pradedant nuo 6 puodeli┼│ sultinio. Sumai┼íykite su elektriniu mai┼íytuvu, kol gerai sumai┼íoma, prid─Śkite vi┼ítienos sultin─», kad pagamintum─Śte mink┼ít─ů te┼íl─ů.
  • 3. ─« mai┼íytuv─ů supilkite visas u┼żpildas, i┼ískyrus aliej┼│ ir vi┼í─Źiuk─ů. Vir┼íelis; sumai┼íykite iki tolygiai.
  • 4. ─« 3-kvarcin─» ind─ů supilkite kar┼ít─ů tepal─ů vidutiniu ir dideliu ┼íilumos kiekiu. Pada┼żykite pomidor┼│ mi┼íin─». Kepkite apie 10 minu─Źi┼│, kartais mai┼íydami, kol kar┼íta. Sumai┼íoma vi┼ítiena; Virkite vidutini┼íkai ┼żemoje ┼íilum─ů ma┼żdaug 15 minu─Źi┼│, kartais mai┼íydami, kol mi┼íinys susitraukia. Nutek─Śjimo pada┼żas i┼í ─»daro; Rezervuokite tarnauti Tamales, jei pageidaujate.
  • 5. I┼íleisk kukur┼źz┼│ slyv─ů; I┼íd┼żiovinkite popierinius rank┼íluos─Źius. ─«d─Śkite 3 lygius te┼ílos ant kiekvienos kukur┼źz┼│ luobos; ┼íiek tiek pasiskirs─Źiusios, ─»traukdamas centr─ů ┼íauk┼ítu atgal. ─«d─Śkite apie 1 ┼íauk┼ít─ů u┼żpildo te┼ílos centre ir supilkite te┼íl─ů. Jei luk┼ítai yra per ma┼żi, persidengkite du kukur┼źz┼│ luk┼ítus. U┼żlenkite dugn─ů 1/3 kukur┼źz┼│ luk┼ít┼│ vir┼í ─»daro; i┼ílenkti pus─Śs link centro. Tie pakabos su kukur┼źz┼│ luobel─Śmis.
  • 6. Dviejuose 5 kvartuose sand─Śliuose arba olandi┼íkose krosnyse u┼żd─Śkite apvalius au┼íinimo stal─Źius. ─«pilkite verdan─Źio vandens beveik iki stovo vir┼íaus. (Vanduo netur─Śt┼│ liesti tamaleso.) Pad─Śkite tamales ant stovo. Sulenkite tamales viduje puodus, atsilenkdami nuo vis┼│ pusi┼│. Vir┼íelis; suma┼żinti ┼íilum─ů vidutini┼íkai ┼żemai. Valgykite ┼ívelniai apie 60 minu─Źi┼│ arba tol, kol tamal─Śs te┼íla taps tvirta. Jei reikia, ─»pilkite vandens. Leiskite stov─Śti neapsaugotu 20 minu─Źi┼│.
  • 7. Atsargiai atsiskleiskite kiekvien─ů tamal─ů, pa┼íalindami styg─ů ir atidarydami luk┼ít─ů. Jei norite, u┼żsigerkite pada┼żu per kiekvien─ů tamal─ů.

Ekspert┼│ patarimai

  • J┼źs galite naudoti rotisserie vi┼ítienos lengvumo Prep laikas: aration ir skonio. J┼źs galite patiekti Tamales su ┼ívie┼żia pupel─Śmis.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentar─ů