Skvošas ir Lęšiai Bisque

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min
  • Valgymo laikas: 1 val 15 min.
  • Servisai: 6

Turtingas mišinys Tikrasis pavasario pasirinkimas - skvošas, obuoliai, svogūnai ir lęšiai - supilamas su užkepta sūrio duona.

Ingredientai

2 - vidutinis butternut arba gilių skvošas, virti ir pjaustyti
2 - vidutinio dydžio žali obuoliai, kapotų (2 puodeliai)
1 - vidutinio raudono svogūno, kapotų
1/2 puodelio nesaldinti obuoliai
1 puodelis obuolių sulčių
1/4 - arbatinis šaukštelis žemės muskuso riešutų
1/8 - arbatinis šaukštelis žemės raudonieji pipirai (cayenne)
1 - can (14 uncijos) daržovių sultinio
1/2 - puodelio džiovintos lęšiai (4 uncijos) , išrūšiuota ir nuplaunama
3/4 puodelio susmulkintos sumažintos riebios mozzarella sūrio (3 uncijos)
6 - griežinėliai Prancūzijos duona, 1/4 colio storio
- papildomai kapotų raudonųjų svogūnų, jei pageidaujama

žingsniai

  • 1. Å ilumos skvoÅ¡as, obuoliai, svogÅ«nai, obuolių sultys, obuolių sultys, muskato rieÅ¡utai, raudonieji pipirai ir 1 puodelis sultinio, verdantys 3 kvarcinio puodelio, kartais maiÅ¡ant; sumažinti Å¡ilumą. Uždenkite ir virkite 20 minučių.
  • 2. SumaiÅ¡ykite maiÅ¡ytuvą arba maiÅ¡ytuvą. Uždenkite ir sumaiÅ¡ykite vidutiniu greičiu iki lygios; grįžti miÅ¡inys į puodą. IÅ¡maiÅ¡ykite lęšius ir likusį sultinį. Å ildomas iki virimo; sumažinti Å¡ilumą. Uždenkite ir kepkite 25-30 minučių, retkarčiais sumaiÅ¡ykite, kol lęšiai yra Å¡velnÅ«s.
  • 3. Nustatykite krosnies valdymą, kad užgertumėte. Pabarstykite sÅ«riu ant duonos skiltelių. Padėkite ant stalo broilerių keptuvėje. Džiovinkite duoną su virÅ¡Å«nėmis 3 colių nuo Å¡ilumos maždaug 2 minutes arba kol sÅ«ris neskubus. VirÅ¡ kiekvienos sriubos patiekalo su sÅ«rio duonos ir kapotų svogÅ«nų gabalėliais.

Ekspertų patarimai

  • Sukurkite jausmą, patiekdami Å¡ią sriubą valgomuose skvoÅ¡o dubenyse. Supjaustykite kukurÅ«zus arba giliavandenius skvoÅ¡as pusiau ir paÅ¡alinkite sėklas bei pluoÅ¡tus. Virkite skvoÅ¡o puseles prieÅ¡ užpildydami sriubą.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą