Honey-Whole Wheat Loaf

  • ParuoÅ¡imo laikas: 25 min.
  • Valgymo laikas: 3 val 55 min.
  • Servisai: 16

Naminė duona! ²


2 1/2 ದ 2 3/4 puodeliai aukso medalis ™ universalus miltai
1/2 - arbatinis šaukštelis druska
1 - pakuotė reguliariai arba greitai * aktyvios sausos mielės
1 1/2 - puodeliai labai šiltas vanduo (120 ° F iki 130 ° F)
1/4 - puodelio medaus
1 - šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus
1 puodelis Aukso medalis ™ kvietiniai miltai
1 puodelis "Fiber One ™" originalus sėlenos grūduose
- papildomai medaus, jei pageidaujamažingsniai
    1. Didelėje dubenyje sumaišykite 1 3/4 puodelio universalios miltų, druskos ir mielės. Įpilkite šilto vandens, 1/4 puodelio medaus ir aliejaus. Per mažą greitį 1 minutę su maišytuvu maišykite, dažnai nuskaitykite dubenį. Truputį vidutiniškai 1 minutę, dažnai valykite dubenį. Sumaišykite visą kviečių miltus ir grūdus. Įmaišykite pakankamai likusio universalaus miltų, 1/4 puodelio, kad tešlą būtų lengviau tvarkyti.2. Įdėkite tešlą ant šiek tiek skardos paviršiaus; švelniai supilkite į miltus, kad padengti. Sumaišykite maždaug 10 minučių arba iki tolygiai ir elastingai. Purkšti didelį dubenį su virimo purkštuvu. Tešlą įdėkite į dubenį ir pasukite tepamą į viršų. Viršelis; leiskite šiltoje vietoje pakilti apie 1 1/4 valandas arba iki dvigubo. (Tešla yra paruošta, jei paliekamas įstumimas, kai liečiama.)3. Purškimo slapukų lapas su virimo purkštuvu. Švelniai stumkite kumštį į tešlą, kad išdegtumėte. Suformuokite apie 9 colių apvalią kepą. Vieta slapuko lape. Viršelis; leiskite šiltajai vietai pakilti apie 40 minučių arba iki dvigubo.4. Šildyk orkaitę iki 350 ° F. Kepkite 30-35 minučių arba kol bulvės yra auksinės rudos spalvos ir skamba tuščiai. Pašalinkite iš slapukų lapo į aušinimo stalą. Pilnai išvalykite, apie 1 valandą, prieš pjaustant. Patiekite su papildomu medumi.
Ekspertų patarimai
    Kai gaminate mielių duoną, svarbu laikytis recepte esančios skysčio temperatūros. Jei skystis per šaltas, jis neaktyvins mielių, o duona neaugs. Jei jis per karštas, jis žudo mieles, taip pat sukelia duonos, kurios neaugs.* Jei naudojate greitus aktyvius mieles, palikite tešlą 10 minučių po minkymo ir praleiskite pirmąjį pakilimo laiką.

- papildomai medaus, jei pageidaujamažingsniai
    1. Didelėje dubenyje sumaišykite 1 3/4 puodelio universalios miltų, druskos ir mielės. Įpilkite šilto vandens, 1/4 puodelio medaus ir aliejaus. Per mažą greitį 1 minutę su maišytuvu maišykite, dažnai nuskaitykite dubenį. Truputį vidutiniškai 1 minutę, dažnai valykite dubenį. Sumaišykite visą kviečių miltus ir grūdus. Įmaišykite pakankamai likusio universalaus miltų, 1/4 puodelio, kad tešlą būtų lengviau tvarkyti.2. Įdėkite tešlą ant šiek tiek skardos paviršiaus; švelniai supilkite į miltus, kad padengti. Sumaišykite maždaug 10 minučių arba iki tolygiai ir elastingai. Purkšti didelį dubenį su virimo purkštuvu. Tešlą įdėkite į dubenį ir pasukite tepamą į viršų. Viršelis; leiskite šiltoje vietoje pakilti apie 1 1/4 valandas arba iki dvigubo. (Tešla yra paruošta, jei paliekamas įstumimas, kai liečiama.)3. Purškimo slapukų lapas su virimo purkštuvu. Švelniai stumkite kumštį į tešlą, kad išdegtumėte. Suformuokite apie 9 colių apvalią kepą. Vieta slapuko lape. Viršelis; leiskite šiltajai vietai pakilti apie 40 minučių arba iki dvigubo.4. Šildyk orkaitę iki 350 ° F. Kepkite 30-35 minučių arba kol bulvės yra auksinės rudos spalvos ir skamba tuščiai. Pašalinkite iš slapukų lapo į aušinimo stalą. Pilnai išvalykite, apie 1 valandą, prieš pjaustant. Patiekite su papildomu medumi.
Ekspertų patarimai
    Kai gaminate mielių duoną, svarbu laikytis recepte esančios skysčio temperatūros. Jei skystis per šaltas, jis neaktyvins mielių, o duona neaugs. Jei jis per karštas, jis žudo mieles, taip pat sukelia duonos, kurios neaugs.* Jei naudojate greitus aktyvius mieles, palikite tešlą 10 minučių po minkymo ir praleiskite pirmąjį pakilimo laiką.
">
Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą