Tangy alyvuogių duona

  • ParuoÅ¡imo laikas: 25 min.
  • Valgymo laikas: 4 val 20 min.
  • Servings: 24

Pridėkite šiek tiek Viduržemio jūros vakarienę prie pietų stalo su duona. su kalamata alyvuogėmis.

Ingredientai

3 1/2 - 4 puodeliai Aukso medalis ™ geresnis už duonos miltus
1 - arbatinis šaukštelis druska
1 - pakuotė reguliariai arba greitą veikimą sausas mieles (2 1/4 arbatinius šaukštus)
1 puodelis labai šilto vandens (120 ° F iki 130 ° F)
1/2 puodelio paprasto jogurto
2 šaukštai baltojo acto
1 šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus
1/2 puodelio keturkampių kalatomų alyvuogių, labai gerai sausas

žingsniai

  • 1. Didelėje dubenyje sumaiÅ¡ykite 2 puodelius miltų, druskos ir mielių. Ä®pilkite Å¡ilto vandens, jogurto, acto ir aliejaus. Per mažą greitį 1 minutę su maiÅ¡ytuvu maiÅ¡ykite, dažnai nuskaitykite dubenį. Truputį vidutiniÅ¡kai 1 minutę, dažnai valykite dubenį. Maistą sumaiÅ¡ykite pakankamai likusių miltų, kad teÅ¡lą bÅ«tų lengviau tvarkyti.
  • 2. Ä® Å¡velniai iÅ¡plautą pavirÅ¡ių teÅ¡la suminkama apie 5 minutes arba, kol teÅ¡la bus lygi ir elastinga. Riebalai su vidutiniu dubeniu su Å¡velniu ar virinamu purÅ¡kimu. TeÅ¡lą įdėkite į dubenį, teÅ¡lą iÅ¡maiÅ¡ykite iÅ¡ visų pusių. IÅ¡džiovinkite alyvuoges su popieriniu rankÅ¡luosčiu; pabarstykite teÅ¡la. Padėkite dubenį laisvai su plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 1 valandą arba iki dvigubo dydžio. TeÅ¡la yra paruoÅ¡ta, jei paliesti paliekama įstrižai.
  • 3. Riebaluoti didelį slapukų lapą su Å¡velniu ar virinamu purÅ¡kimu. Ant lengvai valyto pavirÅ¡iaus mėsinkite teÅ¡lą, kol alyvuogės įmaiÅ¡omos į teÅ¡lą. Padalinti teÅ¡lą pusiau. Å velniai suformuokite kiekvieną pusę į net iki 5 colių skersmens kampą. Vieta apie slenksčio lapą apie 3 cm. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti nuo 50 iki 60 minučių arba iki beveik dvigubo dydžio.
  • 4. Å ildykite orkaitę iki 400 ° F. Kepkite nuo 18 iki 22 minučių arba kol keksukai bus aukso rudos spalvos ir tuščios. PaÅ¡alinkite iÅ¡ slapukų lapo į auÅ¡inimo stalą. Atvėsinkite visiÅ¡kai, maždaug per 1 valandą 30 minučių.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami leisti teÅ¡lą pakilti, nustatykite dengtą dubenį Å¡iltoje, be laidumo vietoje. JÅ«s taip pat galite uždengti indą ant vielos lentynos per karÅ¡to vandens dubenį arba mikrobangų krosnelę Å¡alia karÅ¡to vandens (ne mikrobangų teÅ¡la).

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą