Vakarienė Rolls

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min.
  • Valgymo laikas: 2 val 15 min.
  • Servisai: 15

Tai vienintelis receptas, kurio jums reikės bet kokio "Betty" klasikinio, nuo nulio, vakarienės ritinėlių.

Ingredientai

3 1/2 - 3 3/4 puodeliai Aukso medalis ™ universalus miltai ar duonos miltai
1/4 - puodelio cukrus
1/4 - puodelis sviesto, minkštas
1 - arbatinis šaukštelis druska
1 - pakuotė reguliariai aktyvios arba greitai veikiančios sausos mielės (2 1/4 arbatinius šaukštus)
1/2 - puodelis labai šiltas vanduo (120 ° F iki 130 ° F)
1 / 2 puodelis labai šiltas pienas (120 ° F iki 130 ° F)
1 - kiaušinis
- sviestas, lydytas, jei pageidaujama

žingsniai

  • 1. Didelėje dubenyje maiÅ¡ykite 2 puodelius miltų, cukraus, 1 / 4 puodelio sviesto, druskos ir mielių, kol gerai sumaiÅ¡oma. Ä®pilkite Å¡ilto vandens, Å¡ilto pieno ir kiauÅ¡inio. Per mažą greitį 1 minutę su maiÅ¡ytuvu maiÅ¡ykite, dažnai nuskaitykite dubenį. Truputį vidutiniÅ¡kai 1 minutę, dažnai valykite dubenį. Ä®maiÅ¡ykite pakankamai likusių miltų, 1/4 puodelio, kad teÅ¡lą bÅ«tų lengviau tvarkyti.
  • 2. TeÅ¡lą pastatykite ant Å¡iek tiek skardos pavirÅ¡iaus. Susmulkinkite apie 5 minutes arba kol teÅ¡la bus lygi ir elastinga. Riebaluoti didelį dubenį su sutrumpinimu. TeÅ¡lą įdėkite į dubenį, teÅ¡lą iÅ¡maiÅ¡ykite iÅ¡ visų pusių. Padėkite dubenį laisvai su plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 1 valandą arba, kol teÅ¡la bus dvigubai didesnė. TeÅ¡la yra paruoÅ¡ta, jei paliesti paliekama įstrižai.
  • 3. Riebalų dugnas ir 13x9 colių panelio Å¡onai su Å¡lifavimo ar virimo purkÅ¡tuvu.
  • 4. Atsargiai stumkite kumÅ¡tį į teÅ¡lą, kad iÅ¡degtumėte. TeÅ¡lą padalinkite į 15 lygių dalių. Suformuokite kiekvieną gabalėlį į kamuoliuką; vieta indelyje. Teptukas su lydytu sviestu. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltaje vietoje pakilti apie 30 minučių arba, kol teÅ¡la bus dvigubai didesnė.
  • 5. Å ildyk orkaitę iki 375 ° F. Kepkite 12-15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Patiekite Å¡iltai ar vėsiai.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami iÅ¡ anksto įdėti ritinius į keptuvę, sandariai uždėkite foliją ir Å¡aldykite nuo 4 iki 24 valandų. PrieÅ¡ kepdami iÅ¡imkite iÅ¡ Å¡aldytuvo; paÅ¡alinkite foliją ir laisvai uždėkite plastiko apvyniojimą. Leisti pakilti Å¡iltoje vietoje apie 2 valandas arba iki dvigubo dydžio. Jei Å¡aldytuve atsiranda Å¡iek tiek padidėjęs, kilimo laikas gali bÅ«ti trumpesnis nei 2 valandos. Kepkite kaip nurodyta.
  • Supilkite 24 natÅ«ralaus dydžio muffin puodelius, sutrumpindami ar virindami purkÅ¡tuvą. Padarykite teÅ¡lą, kaip nurodoma recepte, iÅ¡skyrus tuos atvejus, kai stumdami kumÅ¡tį į teÅ¡lą, teÅ¡lą padalykite į 72 vienodas dalis. (Norėdami padalinti, supjaustyti teÅ¡lą pusiau, tada tęskite gabalus pusiau, kol yra 72 vienetų.) Kiekvieną gabalą formuokite į rutulį. Ä®dėkite 3 kamuoliukus į keptuvę. Teptukas su lydytu sviestu. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 30 minučių arba iki teÅ¡los dvigubumo. Kepkite kaip nurodyta. Padaro 24 ritinius.
  • Riebalų slapukų lapas su Å¡lifavimo ar virimo purkÅ¡tuvu. Padarykite teÅ¡lą, kaip nurodyta recepte, iÅ¡skyrus tuos atvejus, kai stumdami kumÅ¡tį į teÅ¡lą, supjaustykite teÅ¡lą pusiau. Skardytu pavirÅ¡iumi kiekvieną pusę padėkite į 12 colių apskritimą. Paskirstykite į minkÅ¡tą sviestą. IÅ¡kirpkite kiekvieną ratą į 16 pleiÅ¡tų. Pradedant suapvalintu kraÅ¡tu, surinkite kiekvieną pleiÅ¡tą. Ä®dėkite ritinius, Å¡iek tiek palieskite slapuką ir kreivę. Teptukas su lydytu sviestu. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 30 minučių arba iki teÅ¡los dvigubumo. Kepkite kaip nurodyta. Padaro 32 ritinius.

Ingredientai

3 1/2 - 3 3/4 puodeliai Aukso medalis ™ universalus miltai ar duonos miltai
1/4 - puodelio cukrus
1/4 - puodelis sviesto, minkštas
1 - arbatinis šaukštelis druska
1 - pakuotė reguliariai aktyvios arba greitai veikiančios sausos mielės (2 1/4 arbatinius šaukštus)
1/2 - puodelis labai šiltas vanduo (120 ° F iki 130 ° F)
1 / 2 puodelis labai šiltas pienas (120 ° F iki 130 ° F)
1 - kiaušinis
- sviestas, lydytas, jei pageidaujama

žingsniai

  • 1. Didelėje dubenyje maiÅ¡ykite 2 puodelius miltų, cukraus, 1 / 4 puodelio sviesto, druskos ir mielių, kol gerai sumaiÅ¡oma. Ä®pilkite Å¡ilto vandens, Å¡ilto pieno ir kiauÅ¡inio. Per mažą greitį 1 minutę su maiÅ¡ytuvu maiÅ¡ykite, dažnai nuskaitykite dubenį. Truputį vidutiniÅ¡kai 1 minutę, dažnai valykite dubenį. Ä®maiÅ¡ykite pakankamai likusių miltų, 1/4 puodelio, kad teÅ¡lą bÅ«tų lengviau tvarkyti.
  • 2. TeÅ¡lą pastatykite ant Å¡iek tiek skardos pavirÅ¡iaus. Susmulkinkite apie 5 minutes arba kol teÅ¡la bus lygi ir elastinga. Riebaluoti didelį dubenį su sutrumpinimu. TeÅ¡lą įdėkite į dubenį, teÅ¡lą iÅ¡maiÅ¡ykite iÅ¡ visų pusių. Padėkite dubenį laisvai su plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 1 valandą arba, kol teÅ¡la bus dvigubai didesnė. TeÅ¡la yra paruoÅ¡ta, jei paliesti paliekama įstrižai.
  • 3. Riebalų dugnas ir 13x9 colių panelio Å¡onai su Å¡lifavimo ar virimo purkÅ¡tuvu.
  • 4. Atsargiai stumkite kumÅ¡tį į teÅ¡lą, kad iÅ¡degtumėte. TeÅ¡lą padalinkite į 15 lygių dalių. Suformuokite kiekvieną gabalėlį į kamuoliuką; vieta indelyje. Teptukas su lydytu sviestu. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltaje vietoje pakilti apie 30 minučių arba, kol teÅ¡la bus dvigubai didesnė.
  • 5. Å ildyk orkaitę iki 375 ° F. Kepkite 12-15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Patiekite Å¡iltai ar vėsiai.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami iÅ¡ anksto įdėti ritinius į keptuvę, sandariai uždėkite foliją ir Å¡aldykite nuo 4 iki 24 valandų. PrieÅ¡ kepdami iÅ¡imkite iÅ¡ Å¡aldytuvo; paÅ¡alinkite foliją ir laisvai uždėkite plastiko apvyniojimą. Leisti pakilti Å¡iltoje vietoje apie 2 valandas arba iki dvigubo dydžio. Jei Å¡aldytuve atsiranda Å¡iek tiek padidėjęs, kilimo laikas gali bÅ«ti trumpesnis nei 2 valandos. Kepkite kaip nurodyta.
  • Supilkite 24 natÅ«ralaus dydžio muffin puodelius, sutrumpindami ar virindami purkÅ¡tuvą. Padarykite teÅ¡lą, kaip nurodoma recepte, iÅ¡skyrus tuos atvejus, kai stumdami kumÅ¡tį į teÅ¡lą, teÅ¡lą padalykite į 72 vienodas dalis. (Norėdami padalinti, supjaustyti teÅ¡lą pusiau, tada tęskite gabalus pusiau, kol yra 72 vienetų.) Kiekvieną gabalą formuokite į rutulį. Ä®dėkite 3 kamuoliukus į keptuvę. Teptukas su lydytu sviestu. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 30 minučių arba iki teÅ¡los dvigubumo. Kepkite kaip nurodyta. Padaro 24 ritinius.
  • Riebalų slapukų lapas su Å¡lifavimo ar virimo purkÅ¡tuvu. Padarykite teÅ¡lą, kaip nurodyta recepte, iÅ¡skyrus tuos atvejus, kai stumdami kumÅ¡tį į teÅ¡lą, supjaustykite teÅ¡lą pusiau. Skardytu pavirÅ¡iumi kiekvieną pusę padėkite į 12 colių apskritimą. Paskirstykite į minkÅ¡tą sviestą. IÅ¡kirpkite kiekvieną ratą į 16 pleiÅ¡tų. Pradedant suapvalintu kraÅ¡tu, surinkite kiekvieną pleiÅ¡tą. Ä®dėkite ritinius, Å¡iek tiek palieskite slapuką ir kreivę. Teptukas su lydytu sviestu. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 30 minučių arba iki teÅ¡los dvigubumo. Kepkite kaip nurodyta. Padaro 32 ritinius.
">
Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą