Skrudinta kiauliena su česnaku Svogūnas Gravy

  • ParuoÅ¡imo laikas: 40 min.
  • Valgymo laikas: 2 val 40 min.
  • Servisai: 8

Kiaulienos kepintos su Cajun skonio ir česnako skiltelėmis ir

Ingredientai

1 - kaulų kiaulienos pečių kepsnys (nuo 5 iki 6 svarų)
10 - gvazdikėlių česnakai, supjaustyti išilgai pusės
5 - arbatiniai šaukštai Cajun prieskoniai
2 - šaukštai augalinio aliejaus
3 - vidutinio dydžio svogūnai, išilgai per pusę, pjaustytų
3 - stiebai salierų, kapotų
1 3/4 - puodeliai Progresso ™ mažo natrio vištienos sultinys (iš 32-oz dėžutės)
3 šaukštai aukso medalis ™ visi -purpose miltai
5 - šaukštai šalto vandens
- Švieži čiobreinis šakelės, jei pageidaujama

Žingsniai

  • 1. Å ilumos orkaitė iki 3 25 ° F. Padarykite 20 smulkių, gilių gabalėlių kiaulienos keptuvėje; įdėkite česnako skilteles į gabalus. Kepkite keptuvę su virtuvės virve, užtikrinant 2 colių intervalais. Rub Cajun prieskoniai per kiaulieną.
  • 2. Didelėje, sunkioje keptuvėje, Å¡ilumą per aukÅ¡tą Å¡ilumą. Ä®dėti kiaulieną; virkite 2 minutes iÅ¡ visų pusių arba kol sukosi. PaÅ¡alinti iÅ¡ keptuvės. Ä®pilkite svogÅ«nus ir salierus į keptuvę; virkite vidutinio karÅ¡to vandens kiekiu nuo 5 iki 8 minučių, dažnai maiÅ¡ydami, kol pasigirsta. SumaiÅ¡ykite svogÅ«nų miÅ¡inį nevirtoje keptuvėje; virÅ¡uje su kiauliena. Ä®maiÅ¡ykite sultinį į keptuvę. Apvirstykite laisvai su sunkia folija.
  • 3. Kepkite maždaug 2 valandas arba kol mėsos termometras, įterptas į kiaulienos centrą, yra 145 ° F. Nuimkite kiaulieną iÅ¡ keptuvės į dubenį; padengti folija ir leiskite pastovėti bent 3 minutes.
  • 4. Ä®pilkite laÅ¡elius per filtrą į 2 puodelio matavimo puodelį. IÅ¡meskite kietas medžiagas. Jei reikia, pridėkite sultinio ar vandens, kad iÅ¡matuotų 2 puodelius. 2 kvarcinio puodelio puodelyje sumaiÅ¡ykite miltus ir Å¡altu vandeniu su Å¡vilpimu. IÅ¡maiÅ¡ykite laÅ¡elius. Virkite vidutiniÅ¡kai aukÅ¡tą Å¡ilumą nuo 6 iki 7 minučių, dažnai maiÅ¡ydami, kol susimaiÅ¡ys. Patiekite kiaulieną su padažu. Pabarstykite su čiobrelių Å¡akelėmis.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą