Jautiena Crostini su pesto majonezu

  • Paruo┼íimo laikas: 20 min
  • Valgymo laikas: 50 min
  • Servings: 24

Jautiena Crostini yra puikus kai nori tarnauti ┼ívelniam u┼żkand┼żiui. Pesto majonezas yra skanus papildas.

Ingredientai

1 1/4 - svarai jautienos nugarin─Śs
1 - šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus
1/2 - arbatinis šaukštelis druska
1/2 - šaukštelis grubiai sumaltas pipiras
1/2 - ┼íauk┼ítelis susmulkint┼│ d┼żiovint┼│ rozmarino lap┼│
1/4 puodelio baziliko pesto
1/4 puodelio majonezo arba salot┼│ pada┼żu
24 - ─»stri┼żai supjaustyt┼│ gabal┼│ (1/2 colio storio) bajet┼│ stiliaus pranc┼źzi┼íkos duonos (i┼í 10 uncij┼│ kepsnio )
3 - šaukštai alyvuogių ar augalinio aliejaus
24 - nedideli ┼ívie┼żi baziliko lapai

┼żingsniai

  • 1. ┼áildykite orkait─Ö iki 450 ┬░. ─«d─Śkite jautiena ─» negrynint─ů sekli┼│ kepimo skard─ů. Teptuk─ů su 1 ┼íauk┼ítu aliejumi; pabarstykite visas druskos, pipir┼│ ir rozmarino dalis. ─«d─Śkite m─Śsos termometr─ů, kad galas b┼źt┼│ pa─Źiu storiausiu jautienos dalimi. Kepkite 20- 25 minu─Źi┼│ arba tol, kol termometras nuspaus bent 140 ┬░. U┼żdenkite jautiena su aliuminio folija ir palikite 10-15 minu─Źi┼│, kol termometras nuskaito 145 ┬░.
  • 2. Nors jautiena yra kepama, sumai┼íykite pesto ir majonez─ů ma┼żame dubenyje.
  • 3. Suma┼żinkite krosnies temperat┼źr─ů iki 400 ┬░. ┼áepe─Źia duonos skiltel─Śs su 3 ┼íauk┼ítais aliejaus. ─«d─Śkite negerint─ů drebu─Źi┼│ ritin─Śl─», 15 1 / 2x10 1 / 2x1 coli┼│. Kepkite nuo 6 iki 8 minu─Źi┼│ arba iki tra┼íkios.
  • 4. Tuo pa─Źiu metu supjaustykite jautiena ─» plon─ů grie┼żin─Śl─Ö. Vir┼íuokite kiekvien─ů duonos gabaliuk─ů su jautiena ir 1 arbatiniu ┼íauk┼íteliu pesto majonezo. Garnyras su baziliko lapais. Pasiruo┼íkite u┼żkand┼żius, patiekian─Źius patiekalus.

Ekspert┼│ patarimai

  • Jei nenorite kepti jautienos, viskas gerai nusipirkti supjaustytos itali┼íkos skrudintos jautienos patiekal─ů. Jums reik─Śs supjaustyti gabalus, kad atitikt┼│ duon─ů.
  • Jautienos gali b┼źti skrudintos iki 24 valand┼│ i┼í anksto. Apvyniokite sandariai ir laikykite ┼íaldytuve iki patiekimo.
  • Pada┼żykite patiekiam─ů patiekal─ů su ┼ívie┼żiu baziliku ir rozmarinu bei itali┼íkomis alyvuog─Śmis.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentar─ů