Skrudintos burokėlių salotos

  • ParuoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • Valgimo laikas: 1 val 25 min.
  • Servings: 4

Suknelė salotų žalumynai su žemiškomis skrudintomis runkelėmis, apčiuopiamais apelsinais, kreminiu ožkos sūriu ir naminiu vinigrette.

Ingredientai

1 1/2 - lb smulkieji runkeliai (1 1 / 2 - 2 colio skersmens)
1 - šaukštas alyvuogių arba augalinio aliejaus
4 puodeliai įkandimo dydžio gabaliukai mišrūs salotos žalumynai
1 - vidutinio apelsino, nulupti, supjaustyti
1/2 - taurelė graikinių riešutų pusių, kepintos, grubiai pjaustytos
1 / 4 puodelis sumušė česnaką (ožkos) sūrio (1 oz.)
1/2 puodelio Šviežių vaistažolių vinaigretės padažu

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 425 ° F. PaÅ¡alinkite žalius iÅ¡ runkelių, palikdami apie 1/2 colio stiebo. Gerai nuplaukite runkelius; palikite visą su pririÅ¡tais Å¡aknimis. Vieta burokėlių neeksploatuotoje 13x9-ų kameroje; nulupkite alyvą. Kepti iÅ¡kasti apie 40 minučių arba iki pasiÅ«lymo.
  • 2. PaÅ¡alinti odą iÅ¡ burokėlių po tekančiu vandeniu. Leiskite burokus kietai, kol bus lengva valdyti, apie 30 minučių. Nulupkite runkelius ir nukirpkite Å¡aknų galus; supjaustyti runkelius į griežinėliais. IÅ¡kirpkite kiekvieną gabalėlį per pusę.
  • 3. 4 salotų plokÅ¡teles sutvarkykite salotų žalumyną. Ä® viršų runkeliais, apelsinų skiltelėmis, graikiniais rieÅ¡utais ir sÅ«riu. Patiekite su padažu.

Ekspertų patarimai

  • Kuklus runkelis pasirodo kaip vienas iÅ¡ neapsaugotų daržovių pasaulio herojų ir teisingai. SaldÅ«s skonio ir turtingi mityba runkeliai yra ne tik skanÅ«s, bet ir grazios salotų papildai. Jos gali bÅ«ti nuo gilios raudonos iki baltos spalvos, dažniausiai naudojamos raudonos ir auksinės burokėlės. IeÅ¡kokite cukrinių runkelių (Chioggia) runkelių su savo apsvaiginimo koncentriniais žiedais raudonos ir baltos spalvos. IÅ¡bandykite savo vietos Å«kininkų rinką geriausiu įvairove.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą