Endive Kiaušinio salotos

  • paruoÅ¡imo laikas: 15 min.
  • virimo laikas: 35 min.
  • porcijos : 2

Patiekite mūsų aštrus kiaušinių salotas ant endive lapų lengviems pietums ar elegantiškam užkandžiui.

Ingredientai

4 - kiaušiniai
2 - šaukštai majonezas
1/4 - arbatinis šaukštelis kario milteliai
- druskos ir pipirų skonio
1 - nedidelis galva raudona arba žalia Belgijos endive, padalinta į lapus
1 - vidutinio dydžio žalias svogūnas, supjaustytas pjaustytuvu (1 šaukštas)

žingsniai

  • 1. KiauÅ¡inius įdėkite į vieną sluoksnį 2 kvarcinio stiklo indelyje. Uždenkite Å¡altu vandeniu ne mažiau kaip 1 colio virÅ¡ kiauÅ¡inių. Padengti puodą; Å¡ildomas iki virimo. PaÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos; leiskite stovėti, padengtą 15 minučių. Nutekėjimas Nedelsdami įdėkite kiauÅ¡inius į Å¡altą vandenį ledo kubeliais arba uždenkite Å¡altu vandeniu per kiauÅ¡inius, kol jis visiÅ¡kai atÅ¡aldomas.
  • 2. Norėdami nulupti, Å¡velniai palieskite kiekvieną kiauÅ¡inį ant stalvirÅ¡io, kol visa kriauklė bus smulkiai supjaustyta. Atlenkiamas atsargiai tarp rankų, kad atlaisvintų korpusą. Didelio galo pradžioje, Å¡velniai iÅ¡maiÅ¡ykite kiauÅ¡inį Å¡altu vandeniu, kad padėtumėte paÅ¡alinti apvalkalą.
  • 3. Vidutinėje dubenyje kiauÅ¡inius pjaustykite peiliu ar konditerijos maiÅ¡ytuvu. Ä®maiÅ¡ykite majonezą, kario miltelius, druską ir pipirus; sumaiÅ¡ykite su Å¡akute, kol susimaiÅ¡ys. Ложки kiauÅ¡inių salotos į endive lapai; pabarstykite svogÅ«nais.

Ekspertų patarimai

  • 15 minučių stovėjimas 1 žingsnyje yra skirtas dideliems kiauÅ¡iniams. Jei naudojate vidutinius kiauÅ¡inius, leiskite stovėti 12 minučių; už ypatingai didelius kiauÅ¡inius leiskite stovėti 18 minučių.
  • Norėdami pasidaryti sumuÅ¡tinį, paskleiskite kiauÅ¡inių salotas ant kepintos čiabatės kubelio arba mėgstamos duonos gabalėlių.
  • Å is pristatymas sukuria nuostabų užkandą arba iÅ¡verčia kietu iÅ¡virti kiauÅ¡inius į devilius kiauÅ¡inius. SumaiÅ¡ykite su majonezu, kario milteliais, druska ir pipirais, tada Å¡aukÅ¡tą į kiauÅ¡inių baltą pusę ir garnyruokite su žaliu svogÅ«nu.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą