Garuotos migdolos
- paruošimo laikas: 20 min
- virimo laikas: 25 min
- porcijos : 4
Ieškote jūros gėrybių vakarienės, kuri yra paruošta per 25 minutes? Tada patikrinkite šį klasikinį midijų patiekalą, kuris gali būti pagamintas naudojant tris ingredie ...
Ingredientai
4 - lb mīdiju čaulių1/2 puodelio verdančio vandens
- Sviestas arba margarinas, lydytas, jei pageidaujama
Žingsniai
- 1. Išmeskite bet kokius sugadintus apvalkalus arba atvirus (negyvus) midijus. Išvalykite likusius midijas šaltame vandenyje, pašalindami bet kokius griovius su nuobodu peiliuku. Pašalinkite barzdeles, suteikiant jiems vilkiką (gali būti naudinga virtuvinis rankšluostis). Jei jums kyla problemų pašalindami juos, naudokite replės, kurias galite lengvai sukibti ir traukti.
- 2. Padėkite midijas didelėje talpykloje. Uždenkite šaltu vandeniu. Su vandeniu maišykite vandeniu, tada išleiskite vandenį ir išmeskite. Pakartokite keletą kartų, kol vanduo prasiskverbės; nutekėjimas.
- 3. Garintuve, * padėkite pusę midijų ir verdantį vandenį. Uždenkite ir paruoškite nuo 3 iki 5 minučių, pašalindami midijas, atidarę juos. Išmeskite bet kokius neatidarytus midijus.
- 4. Patiekti karštais midijas su kiaušiniais su sviestu.
Ekspertų patarimai
- * Jei nėra garo, nedėkite moliuskų 6-quart olandų krosnyje. Įpilkite 1 colių verdančio vandens; padengti sandariai.
- Pakaitinės austrės už midijas. Išvalykite taip, kaip nurodyta 1-ame žingsnyje (austriuose nėra barzdos). Praleisti 2 žingsnį. Tęskite, kaip nurodyta. Steam nuo 5 iki 8 minučių.
- Ištraukite barzdą, suteikiant vilkikui (gali būti naudojamas virtuvės rankšluostis). Jei turite problemų pašalindami, naudokite plokštes, kad būtų lengvai sukimba ir traukite.
