"Gluten-Free Teff" pyragaičiai su skrudintiems pomidorams ir arugula pesto

  • prep laikas: 40 min.
  • Valgimo laikas: 60 min.
  • Apkarpymas: 6

Jei niekada nesistengė tefas, daryk šūvį! Šis riešutų kvapo be glitimo grūdelis yra Etiopijoje esantis špagatas ir čia čia taip pat šlamštas.

Ingredientai

Teff Tortai

4 1/2 - puodeliai sumažintos natrio daržovių sultinio
1 1/2 - puodeliai nevirti
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos

pomidorai ir arugula pesto

2 - pintinės vynuogių pomidorai
- virimo purkštuvas
6 - oz kūdikių arugulos
1 - gvazdikėlių česnakai
1/3 - puodelis nesūdyto kepinto šaliko krakmolo
1/4 puodelio citrinų sultys
2 - šaukštai alyvuogių aliejaus
2 - šaukštai sumažinto natrio daržovių sultinio
2 - šaukštai supjaustyti parmezano sūrio, jei pageidaujama

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 400 ° F. Linijos 13x9 colių kepimo indas su folija.
  • 2. Ä® 2-kvarcinį puodą, Å¡ilumą 4 1/2 puodelio sultinio iki virimo. Sumažinti Å¡ilumą; muÅ¡ti tefu ir druska su Å¡vilpimu. VirÅ¡elis; kepkite, kartais maiÅ¡ydami, maždaug 15 minučių arba tol, kol tefas yra storas, o konsistencija - kaÅ¡myru. Ä®pilkite į kepimo indą. Å aldykite bent 15 minučių arba kol visiÅ¡kai atvėsite ir nustatykite.
  • 3. Kol teff ruoÅ¡iasi, kepkite pomidorus. SumaiÅ¡ykite pomidorus ant slapukų lakÅ¡to ir purÅ¡kite virimo purkÅ¡tuvu (maždaug 4 greitiems purÅ¡kikliams). Kepkite pomidorus apie 20 minučių, maiÅ¡ydami iki pusės, kol pomidorai pradeda burbuliuoti. Panaikinkite.
  • 4. Nors pomidorai skrudinami ir teff atÅ¡aldo, kad pesto. Maisto perdirbimo įmonėje vietoj arugulos, česnako, anakardžių ir citrinų sulčių. VirÅ¡elis; procesas. Nors procesorius veikia, lėtai nusiplaukite aliejumi ir 2 Å¡aukÅ¡tus daržovių sultinio. IÅ¡rinkite dubenį ir procesą, kol miÅ¡inys bus lygus. IÅ¡imkite iÅ¡ dubenėlio ir atidėkite.
  • 5. Å ilumos 10 colių neÅ¡iklio keptuvę Å¡ildykite vidutiniÅ¡kai aukÅ¡ta. Atsargiai iÅ¡imkite auÅ¡intuvą, naudodami foliją, kad iÅ¡trauktumėte iÅ¡ kepimo indą. Naudodami 3 colių pjoviklį, supjaustykite teptuką į 12 ratą. Dirbkite 3 partijomis, rudos drožlės iÅ¡ abiejų pusių iki traÅ¡kios, apie 3 minutes iÅ¡ kiekvienos pusės.
  • 6. Ä® kiekvieną iÅ¡ 6 serviso plokÅ¡telių įdėkite 2 1/2 Å¡aukÅ¡tus pesto, 2 tefo ratus ir pomidorus. Pabarstykite kiekvieną patiekalą su 1 arbatiniu Å¡aukÅ¡teliu Parmezano sÅ«rio.

Ekspertų patarimai

  • KÅ«dikių Å¡pinatų lapai ir 1/4 arbatinis Å¡aukÅ¡telis Å¡iurkščiavilnių žemių juodųjų pipirų gali bÅ«ti pakeistas arugulė.
  • Teff Tortai gali bÅ«ti gaminami iki 1 dienos į priekį. Padarykite kaip nurodyta 2 žingsnyje. Uždenkite ir Å¡aldykite iki 24 valandų. Kai pasiruoÅ¡kite tarnauti, tęskite, kaip nurodyta.
  • Norėdami skrudinti kaÅ¡taines, pabarstykite nepažeistoje sunkioje keptuvėje. Virkite vidutinio karÅ¡to vandens kiekį nuo 5 iki 7 minučių, dažnai maiÅ¡ydami, kol Å¡alikai pradeda rudą, tada nuolat maiÅ¡ydami, kol Å¡alikai yra Å¡viesiai rudos.
  • Glutenas be maisto? Visada perskaitykite etiketes, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas recepto ingredientas yra be glitimo. Produktai ir ingredientų Å¡altiniai gali keistis.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą