Kepta migdol┼│ su ispan┼│ stiliumi Vinaigrette

  • Prep laikas: 25 min.
  • Virimas Laikas: 25 min.
  • Servings: 2

Grilis ir d┼żiovinimas su a┼ítraus vinigrette, midijos daro ─»prast─ů u┼żkand─».

Ingredientai

24 - dideli ┼ívie┼żi moliuskai luk┼ítais (2 svarai)
1/3 puodelio alyvuogi┼│ arba augalinio aliejaus
3 šaukštai raudono vyno acto arba šerio acto
1 ┼íauk┼ítai supjaustyt┼│ ┼ívie┼żi┼│ petra┼żoli┼│
1 šaukštai supjaustyti pimientos, nusausinti
1 šaukštelis kaperiai, jei pageidaujama
1/4 - arbatinis šaukštelis druska
6 - la┼íai raudon┼│j┼│ pipir┼│ pada┼żas
1 - ┼żalias svog┼źnas, smulkiai pjaustytas

┼żingsniai

  • 1. I┼ímeskite bet susmulkintus apvalkalus arba atvirus (negyvus) midijus, kurie neu┼żdaro, kai juos i┼ítraukia. I┼ívalykite likusius midijas, pa┼íalindami bet kokius griovius su nuobodu peiliuku. Pa┼íalinkite barzdeles, vilkdami juos nuo kriaukli┼│.
  • 2. Pad─Śkite midijas didel─Śje talpoje. U┼żdenkite ┼íaltu vandeniu. Su vandeniu mai┼íykite vandeniu, tada i┼íleiskite vanden─» ir i┼ímeskite. Pakartokite kelet─ů kart┼│, kol vanduo prasiskverb─Śs; kanalizacija.
  • 3. ┼áilumos dujos arba anglis grilis. Sandariai u┼żdarytoje talpykloje suplakite likusias sudedam─ůsias dalis. Vir┼íelis; ┼íaldytuv─ů, kol jis bus patiekiamas.
  • 4. Pad─Śkite midijas ant grilio per vidutin─Śs ir didel─Śs ┼íilumos. Padengti griliu; virkite nuo 5 iki 7 minu─Źi┼│ arba kol atidarys midijas, pa┼íalin─Ö midijas, kai jie atidaromi. I┼ímeskite bet kokius neatidarytus midijus. Pad─Śkite midijas ant patiekal┼│; purvinas su alyvos mi┼íiniu.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentar─ů