Bulvių ir Sage sklindžiai su citrina Aioli

  • ParuoÅ¡imo laikas: 45 min.
  • Valgimo laikas: 3 val 30 min.
  • Servisai: 15

Švelnūs bulvių riebalai su citrinos padažu - skirti vakarienei.

Ingredientai

Fritters

1/4 puodelio Å¡ilumos vandens
2 - šaukštai aukso medalis ™ universalūs miltai
1 - paketas reguliariai aktyvios sausosios mielės
1 - LB Betty Crocker ™ švieži rusvos bulvės, nulupti, supjaustyti 1-colių kubeliais (apie 3 puodeliai)
2 - kiaušiniai
1 / 2 - puodelio alyvuogių aliejaus
3/4 - arbatinis šaukštelis druskos
1/2 - šaukštelio pipirų
2 - arbatiniai šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
1 - šaukštas smulkiai kapotų šviežių šalavijų lapai
2 - puodeliai aukso medalis ™ universalūs miltai
- daržovių aliejus kepimui

citrinų Aioli

2/3 - puodelio majonezas
2 - didelės skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos
2 - šaukštai citrinų sultys

Žingsniai

  • 1. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite Å¡iltą vandenį, 2 Å¡aukÅ¡tus miltų ir mielių. SumaiÅ¡ykite; Leiskite stovėti Å¡iltoje vietoje apie 30 minučių arba tol, kol susidaro nedideli burbuliukai.
  • 2. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite aioli ingredientus. VirÅ¡elis; Å¡aldytuvą, kol bus paruoÅ¡tas.
  • 3. Ä® 3-kvarcinį puodą supilkite bulves su vandeniu; lengvai druska. Å ildomas iki virimo; sumažinti Å¡ilumą vidutiniÅ¡kai žemai. VirÅ¡elis; virkite bulves apie 20 minučių arba iki pasiÅ«lymo. Kanalizacija; bulvių mėsa su Å¡akute. Atsipalaiduokite apie 10 minučių.
  • 4. Mažame dubenyje įmaiÅ¡ykite kiauÅ¡inius ir alyvuogių aliejų; sumaiÅ¡ykite druskos, pipirų, citrinų žievelės ir Å¡alavijų. Atsiminkite.
  • 5. Didelėje dubenyje sumaiÅ¡ykite bulvių koÅ¡es su mielių miÅ¡iniu ir 2 puodelius miltų. SumaiÅ¡ykite kiauÅ¡inių miÅ¡inį, kol gerai sumaiÅ¡omas. Uždenkite rankÅ¡luosčiu ir Å¡iltoje vietoje nustatykite maždaug 1 1/2 valandos arba kol bulvių miÅ¡inys yra dvigubai didesnis.
  • 6. Gruzdintuvėje arba 4-quart olandų krosnyje, Å¡ilumos augalinis aliejus (nuo 2 iki 3 colių) iki 350 ° F . Supilkite bulvių miÅ¡inį Å¡aukÅ¡tais į karÅ¡tą aliejų. Kepkite 3-4 minutes, pasukite vieną kartą, kol bus aukso ruda spalva. Drenažas ant popierinių rankÅ¡luosčių; tarnauti Å¡iltu aioli.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą