Chocolate-Lazdyno cupcakes

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min.
  • Valgymo laikas: 1 val 20 min.
  • Servisai: 24

Aukso medalis ® Miltų receptų konkursas 2010!

Ingredientai

Cupcakes

1 puodelis aukso medalis ™ savarankiškai kylantis miltai
1/2 - arbatinis šaukštelis druska
1/4 puodelio netirpinto sviesto ar reguliaraus sviesto, suminkštintas
1/2 puodelio cukraus
1 šaukštelis vanilės
1/2 šaukštelis migdolų ekstraktas
1 1/2 puodeliai Nutella ™ lazdyno riešutų pluoštas su kakava (16 oz.)
4 - kiaušiniai
1/4 - puodelis pieno

Ganache Topping

6 oz bittersweet šokolado drožlių (1 puodelis)
3 - šaukštai nesūdyto sviesto ar reguliaraus sviesto
4 - arbatiniai šaukštai lengvo kukurūzų sirupo
1/4 - arbatinis šaukštelis vanilinas
1 / 3 - 1/2 puodelio susmulkintų riešutų lazdyno riešutų

žingsniai

  • 1. Å ildyk orkaitę iki 325 ° F. Ä®dėkite popieriaus kepimo puodelį kiekviename iÅ¡ 24 natÅ«ralaus dydžio nonstick puodelių. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite miltus ir druską; atidarykite.
  • 2. Didelėje dubenyje supjaustykite 1/4 puodelio minkÅ¡tintą sviestą su elektriniu maiÅ¡ytuvu vidutiniu greičiu, kol kreminės. Ä®pilkite cukraus, 1 arbatinį Å¡aukÅ¡telį vanilės ir migdolų ekstraktą; muÅ¡ti iki Å¡viesos ir purus. Pridėti lazdyno rieÅ¡utų; muÅ¡ti iki gerai sumaiÅ¡yto, iÅ¡brėždami dubenį retkarčiais. Ä®dėti kiauÅ¡inius; muÅ¡ti iki tolygiai. Ä®pilkite pusę miltų miÅ¡inio; muÅ¡ti mažu greičiu, kol susimaiÅ¡ys. Pridėti pieno; muÅ¡ti iki maiÅ¡ymo. Å velniai sumaiÅ¡ykite likusius miltus, kol teÅ¡la bus lygi. Å aukÅ¡telis teÅ¡la tolygiai į kefines puodelius, pildant kiekvieną pusę pilna.
  • 3. Kepkite nuo 20 iki 25 minučių arba kol nustatysite. VisiÅ¡kai iÅ¡maiÅ¡ykite į keptuvę, apie 30 minučių.
  • 4. Tuo tarpu mažame mikrobangų krosnies dubenyje, mikrobangų Å¡okolado drožlėse, 3 Å¡aukÅ¡tuose sviesto ir kukurÅ«zų sirupo, esant aukÅ¡tai nuo 1 iki 1 1/2 minutės, maiÅ¡ant kas 30 sekundžių, kol lupai iÅ¡tirpsta ir miÅ¡inys yra lygus. IÅ¡maiÅ¡ykite 1/4 Å¡aukÅ¡telio vanilės. Aukščiausios auÅ¡inamos cupcakes su ganache topping. Pabarstykite su lazdyno rieÅ¡utais.

Ekspertų patarimai

  • Lazdyno rieÅ¡utų kepenys su kakava gali bÅ«ti randamas Å¡alia žemės rieÅ¡utų sviesto, džemų ir konservų jÅ«sų parduotuvėje.
  • Norėdami skrudinti lazdyno rieÅ¡utai, kaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Neskaldytų seklių lazdelių skiltelės. Kepkite po 6 iki 10 minučių, kartais maiÅ¡ydami iki Å¡viesiai rudos spalvos.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą