Linguine su daržovėmis "Tarragonas"
- Paruošimo laikas: 30 min.
- Valgymo laikas: 30 min.
- Serving: 4
Mėgaukitės savo vakarienė su šiuo sūriu makaronų patiekalu, pagardučiu iš ergrago ir virti daržovėmis - paruošta per 30 minučių.
Ingredientai
8-oz. nevirtos lingvinas12 oz. supjaustyti, supjaustyti 1-colių gabaliukais (apie 2 puodeliai)
2 - vidutiniai pomidorai, sėjami, pjaustyti
1/4 - puodelis griežinėliais žalias svogūnas
2 - šaukštai kapotų šviežios ertmės
2 - šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos
1/2 - arbatinis šaukštelis smulkiai suptruotą citrinų žievelę
1/8 - šaukštelis šiurkščiavilnių žemės juodųjų pipirų
1 - česnako skiltelė, malta
4 - oz. (1 puodelis) susmulkinto "Asiago" sūrio
žingsniai
- 1. Dideliame puodelyje, virti lingvinas, kaip nurodyta pakuotėje, pridedant šparagą per paskutines 4-6 minutes maisto ruošimo metu. Kuko iki lingvinas ir šparagai yra švelnus. Draudziu.
- 2. Tuo tarpu, dideliame dubenyje, derinkite visus likusius ingredientus, išskyrus sūrį.
- 3. Įpilkite virtos lingvinos ir šparagų; mesti švelniai megzti. Įdėti sūrio; čiulpti maišyti.
Ekspertų patarimai
- Asiago yra pusiau firmos Italijos karvės pieno sūris su turtingu, riešutiniu skoniu. Jaunas "Asiago" valgomas kaip stalo sūris. "Asiago" ištisus metus tampa didingu groteliniu sūriu, kuris šiek tiek drėkinamas nei "Parmesan".
- Kaip ir žirniai, erragonas yra trapus traktas, geriausiai naudojamas šviežias. Viena iš klasikinių žolelių, skirtų prancūziškiems grybams žolelių mišiniams, yra lengvai suplokštus iš errgono aromatų su žuvimi ir daržovėmis.
- Serve šią lengvą lingvinu su trapiu prancūzišku baguette ir mišriomis žolelių ir kūdikių žalumynų salomis.
žingsniai
- 1. Dideliame puodelyje, virti lingvinas, kaip nurodyta pakuotėje, pridedant šparagą per paskutines 4-6 minutes maisto ruošimo metu. Kuko iki lingvinas ir šparagai yra švelnus. Draudziu.
- 2. Tuo tarpu, dideliame dubenyje, derinkite visus likusius ingredientus, išskyrus sūrį.
- 3. Įpilkite virtos lingvinos ir šparagų; mesti švelniai megzti. Įdėti sūrio; čiulpti maišyti.
Ekspertų patarimai
- Asiago yra pusiau firmos Italijos karvės pieno sūris su turtingu, riešutiniu skoniu. Jaunas "Asiago" valgomas kaip stalo sūris. "Asiago" ištisus metus tampa didingu groteliniu sūriu, kuris šiek tiek drėkinamas nei "Parmesan".
- Kaip ir žirniai, erragonas yra trapus traktas, geriausiai naudojamas šviežias. Viena iš klasikinių žolelių, skirtų prancūziškiems grybams žolelių mišiniams, yra lengvai suplokštus iš errgono aromatų su žuvimi ir daržovėmis.
- Serve šią lengvą lingvinu su trapiu prancūzišku baguette ir mišriomis žolelių ir kūdikių žalumynų salomis.
