Mažoji viryklė Pikantiškas Ancho vištienos sumuštiniai

  • ParuoÅ¡imo laikas: 30 min
  • Valgymo laikas: 4 val 30 min
  • Servings: 16

Puikiai tinka miniai ar suplanuotoms- Priešais patiekalais šis širdingas traukiamas viščiukas gali būti naudojamas iš karto arba supakuotas į šaldiklio talpyklas, skirtas anot ...

Sudedamosios dalys

1 - can (28 oz.) Muir Glen ™ organinis ugnis skrudinti pjaustyti pomidorai, neapsaugoti
1/4 - puodelis supakuotas rudojo cukraus
1/4 puodelio žemės ancho čili pipirai
1 1/2 - šaukšteliai kosher (rupi) druskos
1 - arbatinis šaukštelis džiovintų oregano lapų
1/2 - šaukštelis žemės raudonieji pipirai (kajenas)
1/4 - taurė sidro actas
4 - gvazdikėliai česnakai, pusiau
1 - vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti (1 puodelis)
2 1/2 - lb be kaulų be odos vištienos krūtinėlės
16 - sveiki kviečių mėsainių bandelės

Žingsniai

  • 1. PurÅ¡kiamas 4- to 5-quart lėtas viryklė su virimo purkÅ¡tuvu. MaiÅ¡ytuve įdarykite pomidorus, rudojo cukraus, čili pipirų, druskos, raudonmedžio, raudonųjų pipirų, acto ir česnako. VirÅ¡elis; sumaiÅ¡ykite dideliu greičiu, kol sklandžiai. Supilkite apie 1 puodelio pomidorų miÅ¡inį į lėtą viryklę. Vieta svogÅ«nas lėtai viryklėje; virÅ¡uje su viÅ¡tiena. Ä®pilkite likusius pomidorų miÅ¡inius per viÅ¡tieną.
  • 2. VirÅ¡elis; virkite ant mažo Å¡ilumos lygio 3 1/2 - 4 valandas arba kol viÅ¡tienos sultys bus aiÅ¡kiai supjaustytos, kai paimta storiausio centro dalis (bent 165 ° F).
  • 3. PaÅ¡alinkite viščiuką iÅ¡ viryklės; Å¡iek tiek atvėsti. Supilkite pomidorų miÅ¡inį ir svogÅ«ną į 4-kvarto olandų orkaitę. Å ildomas iki virimo; sumažinti Å¡ilumą. Nupjaukite, atsikratykite, retkarčiais maiÅ¡ydami, maždaug 10 minučių arba iki Å¡iek tiek susitraukite.
  • 4. Tuo tarpu supjaustykite viÅ¡tą su 2 Å¡akėmis. Rezervuokite 1 puodelio pomidorų miÅ¡inį. Olandijos krosnyje sumaiÅ¡ykite susmulkintą viÅ¡tieną į likusį pomidorų miÅ¡inį. Padidinkite Å¡ilumą vidutiniÅ¡kai aukÅ¡tai. VirÅ¡elis; virkite 2-3 minutes, kartais maiÅ¡ydami, kol karÅ¡ta. Ä® kiekvieną bandelę įpilkite Å¡aukÅ¡tą apie 1/2 puodelio viÅ¡tienos miÅ¡inio.

Ekspertų patarimai

  • Ancho čilės yra džiovintos poblano čili. Jie turi žemiÅ¡ką, Å¡iek tiek saldus kvapą, kuris yra lengvas arba aÅ¡trus, tačiau jie nėra karÅ¡ti. Å iems sumuÅ¡tiniams Å¡ildyti pridėjome raudonųjų paprikų.
  • Puikiai sumuÅ¡tiniams, Å¡i kvaila viÅ¡tiena taip pat bÅ«tų puikus užpildymas tacos, burritos ar enchiladas.
  • Jei tu tarnai tai miniai, grąžinkite karÅ¡tą miÅ¡inys į lėtą viryklę; padengti ir nuleisti žemyn. Jei norite laikyti miÅ¡inį ilgesnį laiką, pridėkite tam tikrą rezervinį padažą prie viryklės.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą