Citrinų Meringue tortas su braškėmis

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min.
  • Valgimo laikas: 2 val. 10 min.
  • Servisai: 0

Riebalų sluoksnis? Jūs statote!

Ingredientai

2 puodeliai griežinėliais braškių
1/4 - puodelio cukrus
1 1/4 puodeliai aukso medalis ™ universalus miltai
1 puodelis cukraus
1 / 4 puodelis margarinas
1/2 puodelis be riebalų (nugriebto pieno)
1 1/2 - arbatiniai šaukšteliai kepimo milteliai
1 1/2 - arbatiniai šaukšteliai tarkuotų citrinų ar laimų žievelės
1 - arbatinis šaukštelis vanilės
1/4 - arbatinis šaukštelis druska
2 - kiaušinių baltymai arba 1/4 puodelio be riebalų cholesterolio neturinčių kiaušinių produktų
2 - kiaušinių baltymų
1/2 - puodelio cukraus

žingsniai

  • 1. SumaiÅ¡ykite braÅ¡kes ir 1/4 puodelio cukraus. Uždenkite ir Å¡aldykite iki tarnavimo.
  • 2. Å ildyk orkaitę iki 350ºF. PurÅ¡kiamas kvadratinis puodelis, 9x9x2 col., Su virimo purkÅ¡tuvu. MaiÅ¡yti miltai, 1 puodelis cukraus, margarinas, pienas, kepimo milteliai, citrinų žievelė, vanilė, druska ir 2 kiauÅ¡inių baltymai dideliu dubeniu su elektriniu maiÅ¡ytuvu, esant mažam greičiui 30 sekundžių, nuolatos kaupiasi dubuo. Didelis greitis 2 min., Kartais iÅ¡valykite dubenį. Ä®pilkite į keptuvę.
  • 3. Kepkite 25-30 minučių arba kol centre įterpiamas dantų Å¡epetėlis, iÅ¡valykite.
  • 4. Padidinkite orkaitės temperatÅ«rą iki 400 ° F. VirÅ¡yti 2 kiauÅ¡inių baltymus vidutinio dubenėlio dideliu greičiu, kol bus putplastis. MaiÅ¡ykite 1/2 puodelio cukraus, 1 Å¡aukÅ¡tą vienu metu; toliau purtyti iki stipraus ir blizgančio. Skleiskite pyragą.
  • 5. Kepkite nuo 8 iki 10 minučių arba tol, kol nebus Å¡viesiai rudos spalvos. Atvėsinkite visiÅ¡kai, apie 1 valandą. Ä® viršų kiekvieną patiekalą su braÅ¡kėmis.

Ekspertų patarimai

  • Atsargiai, kad bet kokį kiauÅ¡inio trynį nepatektų į kiauÅ¡inių baltymus. TriuÅ¡ių riebalai sumažins galutinę jÅ«sų užmirÅ¡tą kiekį.
  • KiauÅ¡inius lengva atskirti su nebrangiu kiauÅ¡inių separatoriumi. Å ie patogÅ«s prietaisai geriausiai veikia, kai kiauÅ¡iniai yra Å¡alti. Negalima perneÅ¡ti kiauÅ¡inių tarp skaldytų kiauÅ¡inių dėl bakterijų užterÅ¡imo.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą