Keptas rudens daržovių

  • ParuoÅ¡imo laikas: 20 min
  • Valgymo laikas: 1 val 5 min.
  • Servisai: 8

Ieškote paprasto mėsingos pusės patiekalo?

Ingredientai

1 - mažas butternut skvošas (maždaug 1 1/2 lb)
2 - vidutinis neskrudintas juoko auksas arba raudonos bulvės
1 - vidutinio raudono svogūno
1 - didelis tamsiai oranžinis saldžiųjų bulvių arba jamo (apie 1/2 svaro)
1 - gvazdikėlių česnakų arba 1/8 šaukštelio česnako miltelių
- virimo purkštuvu, skirtu riebalams kepti
1 - lb paruoštas valgyti kūdikių pjaustytų morkų
2 - šaukštai alyvuogių arba daržovių aliejus
1 - šaukštai supjaustyto šviežio arba 1 arbatinis šaukštelis džiovintų salotų lapų
1 - šaukštai supjaustyto šviežio arba 1 šaukštelis susmulkintų džiovintų rozmarino lapų
1/2 - arbatinis šaukštelis druskos

Žingsniai

  • 1. Nuplaukite skvošą. Naudodami virimo peilį, atsargiai iÅ¡kirskite skvoÅ¡o dugną ir kamieno galus. IÅ¡kirpti siaurą dalį (kaklą) iÅ¡ apvalios dugno skvoÅ¡o dalies; supjaustykite apvalintą dugną per pusę. Naudodami Å¡aukÅ¡tą, nuimkite sėklą ir pluoÅ¡tus iÅ¡ apatinės pusės ir iÅ¡meskite. Naudodami aÅ¡trią daržovių skutimosi priemonę nuimkite žievelę nuo kaklo ir 2 apatinės pusės. Supjaustykite skvošą į 1 colio gabaliukus.
  • 2. Kruopščiai nuplaukite bulves su daržovių Å¡epetėliu ir vandeniu, kad paÅ¡alintumėte neÅ¡varumus, bet neÅ¡luokite. IÅ¡kirpkite kiekvieną bulvę į aÅ¡tuntąsias. Nulupkite svogÅ«ną; supjaustyti į 16 pleiÅ¡tus ir atskirus gabalus. Nulupkite saldžiųjų bulvių ir supjaustykite į 1 colio gabaliukus. Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnaką.
  • 3. Å ildykite orkaitę iki 425 ° F. PurÅ¡kite 15x10x1 colių indą su virimo purkÅ¡tuvu. Ä® kavą įdarykite skvošą, bulves, svogÅ«nus, saldžiąsias bulves ir morkas. Supilkite aliejų per daržoves. Pabarstykite česnaku, Å¡alavijas, rozmarinu ir druska. IÅ¡maiÅ¡ykite, kad padengti daržoves.
  • 4. Kepkite neapsaugotą nuo 35 iki 45 minučių, retkarčiais maiÅ¡ydami, kol daržovės yra traÅ¡kios, Å¡velnios, kai perforuota Å¡akute.

Ekspertų patarimai

  • NepamirÅ¡kite alyvuogių aliejaus ir vietoj jo purÅ¡kite indą ir daržoves su alyvuogių aliejaus skonio kepimo purkÅ¡tuvu, kad sumažintumėte kalorijas iki 90, o riebalai - iki 0 gramų porcijai.
  • Butternut skvoÅ¡as primena Å¡viesos spyglių ar kriauÅ¡ių formą - viename gale ji platesnė. Jis paprastai sveria nuo 2 iki 3 svarų ir turi aukso geltonos spalvos karamelinio apvalkalo. JÅ«s taip pat galite naudoti maždaug 1 1/2 svaro kito žiemos skvoÅ¡o, tokio kaip Hubbard ar buttercup.
  • Saldžiosios bulvės su tamsesnėmis spalvomis dažniausiai yra drėgnesnės ir kvapniausios negu lengvesnės.
  • IÅ¡kirpkite dugną ir kamieno galus skvoÅ¡as IÅ¡kirpkite siaurąją dalį (kaklą) ir supjaustykite apvalintą dugną per pusę.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą