Kepyklos stiliaus cinamono sprogstai

  • ParuoÅ¡imo laikas: 35 min.
  • Valgimo laikas: 2 val 50 min.
  • Servisai: 12

Sukurkite skanų atmintį su namine cinamono ranka, kuri yra šilta iš orkaitės ir saldaus glazūros.

Ingredientai

Rolls

2 1 / 2 - 3 puodeliai Aukso medalis ™ geresnis už duonos miltus
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis druska
1 pakuotė reguliariai arba greitai veikiančios sausos mielės (2 1/4 arbatinius šaukštus)
3/4 puodelio labai šiltas vanduo (120 ° F iki 130 ° F)
3 šaukštai sviesto arba margarino, suminkštintas
1 - kiaušinis
1/2 - puodelis granuliuotas cukrus
1 1/2 - šaukštelis žemės cinamonas
1/3 - puodelis sviesto arba margarinas, lydytas

Glazūra

1/2 - puodelis cukraus miltelių
1/4 - arbatinis šaukštelis vanilės
1 - 2 arbatiniai šaukštai pieno

Žingsniai

  • 1. Vidutiniame dubenyje sumaiÅ¡ykite 1 1/2 puodelio miltų, 1/4 puodelio granu cukraus, druskos ir mielių. Ä®pilkite Å¡ilto vandens, 3 Å¡aukÅ¡tus sviesto ir kiauÅ¡inio. Per mažą greitį 1 minutę su maiÅ¡ytuvu maiÅ¡ykite, dažnai nuskaitykite dubenį. Truputį vidutiniÅ¡kai 1 minutę, dažnai valykite dubenį. Maistą sumaiÅ¡ykite pakankamai likusių miltų, kad teÅ¡lą bÅ«tų lengviau tvarkyti.
  • 2. Ä® Å¡velniai iÅ¡plautą pavirÅ¡ių teÅ¡la suminkama apie 5 minutes arba, kol teÅ¡la bus lygi ir elastinga. Riebalai su vidutiniu dubeniu su Å¡velniu ar virinamu purÅ¡kimu. TeÅ¡lą įdėkite į dubenį, teÅ¡lą iÅ¡maiÅ¡ykite iÅ¡ visų pusių. Padėkite dubenį laisvai su plastikine plėvele; leiskite Å¡iltoje vietoje pakilti apie 1 valandą arba iki dvigubo dydžio. TeÅ¡la yra paruoÅ¡ta, jei paliesti paliekama įstrižai.
  • 3. Riebalais sumaiÅ¡ykite 12 reguliarių dydžių kefino puodelių, 2 3 / 4x1 1/4 colio, su Å¡lifavimo arba virimo purkÅ¡tuvu. Mažame dubenyje sumaiÅ¡ykite 1/2 puodelio granuliuoto cukraus ir cinamono. Å velniai stumkite kumÅ¡tį į teÅ¡lą, kad iÅ¡degtumėte. TeÅ¡lą padalinkite į 12 lygių dalių. Sulenkite kiekvieną gabalėlį į 6 mažus kamuoliukus. IÅ¡vyniokite rutulius į lydytą sviestą, tada sudėkite į cinamono cukrų. Ä®dėkite 5 kamuoliukus į keptuvę; virÅ¡uje su 1 kamuoliuku centre. Padengti laisvai plastikine plėvele; leiskite pakilti Å¡iltoje vietoje nuo 30 iki 45 minučių arba iki dvigubo dydžio.
  • 4. Å ildyk orkaitę iki 400 ° F. Kepkite nuo 20 iki 25 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Cool 5 minutes; iÅ¡imkite iÅ¡ indo į auÅ¡inimo stalą (įdėkite dureles ant vaÅ¡kuotojo popieriaus, kad sugautumėte glazÅ«ros laÅ¡elius). Mažame dubenyje maiÅ¡ykite glazÅ«ros sudedamąsias dalis, kol jis bus lygus ir pakankamai plonas, kad iÅ¡džiÅ«tų. PurkÅ¡tukai už rulonėlių. Patiekite Å¡iltai.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami leisti teÅ¡lą pakilti, nustatykite dengtą dubenį Å¡iltoje, be laidumo vietoje. JÅ«s taip pat galite uždengti indą ant vielos lentynos per karÅ¡to vandens dubenį arba mikrobangų krosnelę Å¡alia karÅ¡to vandens (ne mikrobangų teÅ¡la).

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą